Başka bir ülkeye giden turistlerin yemeden dönmemesi gereken tek yemek nedir? Soru-cevap sistemiyle belirlenen yemekler, her katılımcının kendi ülkesinde sembol olmuş yemekleri söylemesiyle hazırlandı. En çok yazılan yemekler listeye girmeye hak kazandı. İşte bu tescilli yemeklerin alfabetik sıralanmış listesi.
1- Almanya, Currywurst
Almanya da tek bir yemek seçmek için oldukça zor bir ülke, fakat Almanlar genellikle Currywurst önerisinde diretiyor, çünkü oldukça ünlü ve beğenilmemesi zor bir tat. Popüler fast food yemeği, buğulanmış ve kızartılmış Bratwurst ismi verilen sosisin köri ve ketçap ile birlikte patates kızartması eşliğinde, ister dilimlenmiş ister bütün halde sunulmasından ibaret. Fotoğraf: http://static1.businessinsider.com/image/55e0a73bbd86ef21008b6adc-1200/germany-currywurst.jpg
2 – Amerika Birleşik Devletleri, Hamburger
Amerikan mutfağı da diğer büyük ülkeler gibi oldukça çeşitli bir coğrafyaya yayılıyor ve doğal olarak oldukça çeşitli malzemeler ile çeşitli yemekler sunuyor. Bu yüzden buradan da tek bir yemek seçmek çok zor. Ama siz de hak verirsiniz ki patates kızartması ve milkshake ile beraber sunulan bir hamburger hepimizin ağzını sulandırıyor. Yine de tabii ki bu görüşü kabul etmeyebilir ve kendiniz favori yemeğinizi seçebilirsiniz. Fotoğraf: http://www.winbeta.org/sites/default/files/news/Hamburger-hamburgers-33393437-1366-768.jpg
3 – Arjantin, Asado
Asado, Arjantin’in leziz, ızgara etlerini tanımlamak için kullanılan bir isim. Özellikle ızgara Arjantin bifteği inanılmaz lezzetli. En kaliteli etlerin genelde ihraç edildiği doğru, fakat eğer kaliteli bir ‘asador’ (asado yapan kişi) bulabilirseniz, hiç şüpheniz olmasın, paha biçilemez bir lezzet tadacaksınız. Fotoğraf: http://static4.businessinsider.com/image/55de03adbd86ef0e008b61a1-1200/argentina-asado.jpg
4- Avustralya, Pie Floater
Genelde akşamdan kalmalara tedavi amacıyla yedirilen pie floater, koyu kıvamlı bezelye çorbasının içinde yer alan Avustralya tarzı etli börekten oluşuyor. Bazen bu yemek domates sosu, sirke, tuz ve biberle süslenebiliyor. Fotoğraf: http://static3.businessinsider.com/image/55ef10c0bd86ef1f008b8b80-1200/australia-pie-floater.jpg
5 – Avusturya, Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel adı verilen yemek neredeyse Avusturya’yla eş anlamlı. Oldukça ince bir dana kotlet panenin kızartılmasıyla elde edilen yemek genellikle limon ve maydanoz ile servis ediliyor. Yanında da patates ve pilav sunulan yemeğin tadı damağınızda kalıyor. Fotoğraf: http://static3.businessinsider.com/image/522f943c69beddb224d8583c-1200/austria-wiener-schnitzel.jpg
6 – Belçika, Moules-Frites
Moules-Frites (midye ve patates kızartması) Fransa ve ABD gibi ülkelerde de bulunabilir, fakat bu iştah açıcı ve lezzetli kombinasyon aslen Belçikalı. Midye, çeşitli şekillerde (şarapla, tereyağı ile, yemeklik otlarla veya domatesli bir karışım ile) hazırlanıyor ve tuzlu, çıtır çıtır patates kızartması ile birlikte servis ediliyor. Yemeğin yanında Belçika birası tercih ederseniz lezzeti de kat kat artıyor. Fotoğraf: http://static5.businessinsider.com/image/55ef0e919dd7cc23008b8c31-1200/belgium-moules-frites.jpg
7 – Birleşik Arap Emirlikleri, Shawarma
Birleşik Arap Emirlikleri’nin aşırı pahalı olmayan nadir yemeklerinden olan Shawarma belki de bu yüzden ülkenin en popüler yemeklerinden biridir. Pidenin içine dilimlenmiş et (genellikle kuzu, tavuk, hindi ve sığır etinin karışımı) ve sebze doldurulması ile yapılan Shawarma, genellikle tahin, humus veya acı sos ile süsleniyor. Fotoğraf: http://static5.businessinsider.com/image/55ef21679dd7cc14008b8cf9-1200/uae-shawarma.jpg
8- Brezilya, Feijoada
Brezilya, oldukça çeşitli bir mutfağa sahip kocaman bir ülke. Bu yüzden tek bir öğün seçmek oldukça zor. Fakat tüm yemeklerin arasında en ikonik olanı muhtemelen siyah fasulye yahnisi ve tütsülenmiş sığır ve domuz etinden oluşan feijoada. Feijoada, genellikle pilav, karalahana, farofa (kızartılmış manyok unu), acı sos ve sindirime yardımcı olması için bir dilim portakal ile servis ediliyor. Fotoğraf: http://static3.businessinsider.com/image/55de03e3bd86ef11008b61af-1200/brazil-feijoada.jpg
9 – Çin, Xiaolongbao
Çin gibi devasa ve renkli bir ülkeden tek bir yemek seçmek oldukça zor, ancak xiaolongbao (mantı çorbası denebilir) kesinlikle ülkenin en hatırı sayılır yemeklerinden biri. Şangay’dan çıkan bu yemek genellikle et ve çorba suyu ile doldurulmuş mantıların bambu sepetinde buharlanması ile hazırlanıyor. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/55ef104b9dd7cc16008b8b86-1200/china-xiaolongbao.jpg
10- Danimarka, Ollebrod
Ollebrod, birada ıslatılmış ve lapa haline gelene kadar kaynatılmış geleneksel Danimarka çavdar ekmeğine verilen isimdir. Genellikle krem şanti ile servis edildiği için tatlı gibi görünse de aslında bir ana öğün yemeğidir. Fotoğraf: http://static4.businessinsider.com/image/55e078e19dd7cc1f008b69a0-1200/denmark-llebrd.jpg
11 – Endonezya, Martabak Manis / Terang Bulan
Martabak Manis tatlı, kalın bir Endonezya tarzı krep. Üst ve alt kısım bildiğimiz yumuşak krep, ancak arada sandviç halinde bulunan yiyecekler hayal edebildiğiniz her türlü tatlı şey olabilir. Çikolata tanelerinden rendelenmiş peynire, fındık parçalarından ezmelere ya da sevdiğiniz meyvelere kadar istediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz. Endonezya’da bu tatlıyı seyyar satıcılarda bulabilirsiniz. Fotoğraf: http://sp.beritasatu.com/media/images/original/20140920182107101.jpg
12 – Filipinler, Adobo
Adobo çoğu kişi tarafından ünlü bir sos olarak biliniyor. Ancak Filipinler’de Adobo; sirke, soya sosu, sarımsak ve yağ ile pişirilen etten (domuz veya tavuk) oluşan bir yemek. Tüm lezzeti iyice emmesi için bir süre terbiyede bırakılan yemek, oldukça yoğun bir tada sahip. Henüz milli yemek unvanını almamış olsa da çoğu kişi Adobo’yu Filipinlerin gayrı resmi milli yemeği olarak kabul ediyor. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/522f7dd969bedd2f74d85840-1200/philippines-adobo.jpg
13 – Fransa, Pot-au-Feu
Fransa’nın milli yemeği olan Pot-au-Feu (ateşte çömlek), eskiden kışların vazgeçilmezi olan, kontrfile, kök meyveleri ve baharat ile yapılan kırsala ait bir yemek. Fransa’da aşçılar bu yemeği genellikle geleneklere uygun olarak pişiriyor ve et suyunu süzüp etin yanında servis ediyor. Fotoğraf: http://static3.businessinsider.com/image/55e080ae9dd7cc24008b69ea-1200/france-pot-au-feu.jpg
14 – Galler, Clark’s Pies
“Clarkies” veya “Clarksies” olarak da adlandırılan “Clark’s Pies”, ilk olarak Galler’in Cardiff şehrinde yapılmaya başlanmış. Oldukça iştah açıcı turtaların bizim alışık olduklarımızdan farkı, etli olmaları. Ancak denemeden “etli turta olur mu” dememek lazım, çünkü gerçekten harikalar. Fotoğraf: http://static1.squarespace.com/static/549a4ce0e4b049d05dfb0084/549a4f8ee4b08bdeaaa16e70/54ecad32e4b0663b4a8e755c/1424796980005/iphone+pics+12+860.JPG
15 – Güney Afrika, Biltong
Biltong, Güney Afrika’dan gelen bir çeşit tütsülenmiş et. Biftekle veya devekuşu eti gibi av etleriyle yapılabilen yemek Türkiye’de pek rastlanan bir tür değil. Kurutulmuş etin Güney Afrika versiyonu sayılan Biltong, diğer yerlerdekilere göre çok daha lezzetli. Tuzlanmış ve baharatlanmış şerit etlerin kurutulup mükemmel bir hal almasıyla yapılan yemek, kaliteli bir yerde yenirse asla unutulmayacak bir lezzete sahip. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/52308df6eab8ea1855a48e7b-1200/south-africa-biltong.jpg
16 – Güney Kore, Banchan
Güney Kore’nin geleneksel öğünlerinde o kadar fazla yan yemek oluyor ki, içlerinden birini seçmek oldukça zor, zaten kimse de birini seçip sadece onu yemiyor. Onun yerine, Koreliler Banchan’ı seçiyor. Çünkü Banchan pirinç ile servis edilen ufak, yan yemekler anlamına geliyor ve zaten azar azar yenmek için varlar. Bu yan yemekler kimchi (mayalanmış baharatlı lahana), guk (çorba), gochujang (mayalanmış acı sos), jiggae (bir tür et veya sebze yahnisi) gibi şeyler olabiliyor. Koreliler bunlardan birini seçip yemek isteyenlere garip bakışlar atabiliyor, çünkü geleneksel Kore öğünü tamamen bu yan yemeklerden ibaret ve restoranlarda da bu şekilde servis ediliyor. Fotoğraf: http://static4.businessinsider.com/image/55ef1f529dd7cc10008b8cf8-1200/south-korea-banchan.jpg
17 – Gürcistan, Khachapuri
Khachapuri, yapımı kolay bir yemek ve Türk tarzını da inceden andırıyor. İştah açıcı, yumuşak bir ekmeğin yumurta veya peynir ile doldurulması ile hazırlanan yemek, Doğu Avrupa’nın küçük ülkesi Gürcistan menşeili. Fotoğraf: http://static1.businessinsider.com/image/52308a10ecad048e5f84f3ea-1200/georgia-khachapuri.jpg
18- Hırvatistan, Paski Sir Peyniri
Paski sir, koyun sütünden yapılan oldukça sert bir Hırvat peyniri. Pag Adası'nda yapılan Paski sir o kadar meşhur ki, tüm dünyaya ihraç ediliyor. Hırvatlar bu peynirin dünyanın en lezzetli peyniri olduğunu iddia ediyor. Yedikten sonra bu iddianın doğruluğunu kendiniz test edebilirsiniz. Fotoğraf: http://static1.businessinsider.com/image/55de043dbd86ef14008b6176-1200/croatia-paki-sir-cheese.jpg
19 – Hindistan, Tandoori Chicken
Hindistan’da, bölgeden bölgeye mutfak kültürü o kadar değişiyor ki, Hindistan için tek bir yemek seçip “işte milli yemekleri bu” demek imkânsız. Kuzeyde popüler yemekler genelde ağır köri sosu kullanan, et odaklı ve bol çeşnili ekmeklerle donatılmış oluyor. Güneyde ise daha çok vejetaryen öğünler ön planda, ancak yoğun baharatlar yine revaçta. En iyi Hindistan yemeğini seçerken tabii ki birçok seçenek arasından bir seçim yapmak gerekiyor. Ama sonuç olarak tek bir yemeği en ikonik Hindistan yemeği olarak listeye koymak zorundayız ve Tandoori tavuğu lezzetiyle bu listede olmaya hak kazanıyor. Çeşitli bahariyelerle tatlandırılmış ve tandırda pişirilmiş tavuk etinden oluşan yemek, genellikle farklı sebzeler, yoğurt sosu ve pilav ile servis ediliyor. Fotoğraf: http://static2.businessinsider.com/image/55ef0dc89dd7cc18008b8bc7-1200/india-tandoori-chicken.jpg
20 – Holland, Soused Herring
Soused herring; elma şarabı, üzüm şarabı, şeker, çeşitli otlar ve/veya baharatlar içeren koruyucu bir sıvıda marine edilmiş çiğ ringa balığı filetosu anlamına geliyor. Hollandlılara göre bu yemeğin en lezzetli versiyonu, yeni kızartılmış ekmeğin içinde, üzerinde dilimlenmiş soğan ile yapılıyor. Fotoğraf: http://static1.businessinsider.com/image/5230c9cfeab8eaf84da48e75-1200/holland-soused-herring.jpg
21 – Hollanda, Rijsttafel
Rijsttafel, Flemenkçe’de “pilav masası” anlamına geliyor. Asıl yemekten çok yan sunuları ile ünlü olan yemek sambal sosu, satay sosu, çin böreği, meyveler ve sebzeler ve çok daha fazlası ile birlikte destansı bir ziyafete dönüşüyor. Masadakilerin tamamı Endonezya menşeili olsa da, spesifik olarak bu yemek Hollanda’nın sömürge zamanlarından kalma. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/55ef1db39dd7cc15008b8d3e-1200/netherlands-rijsttafel.jpg
22 – İngiltere, Roast Beef & Yorkshire Pudding
Rozbif ve Yorkshire pudingi, İngiltere’nin milli yemeği olarak kabul ediliyor. Közlenmiş biftek ve Yorkshire pudinginden oluşan öğün oldukça lezzetli. Eğer et seven biriyseniz, bifteğin suyu ve sıcak, yumuşacık ekmeğin tadını çıkarabilirsiniz. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/5231fd896bb3f7301c0768ae-1200/england-roast-beef-and-yorkshire-pudding.jpg
23 – İskoçya, Smoked Salmon On Brown Bread
Tam buğday ekmeği üzerinde tütsülenmiş somon anlamına gelen yemek, İskoçya’nın vazgeçilmez lezzetlerinden ve mutlaka denenmeli. İskoçlar somonun üzerine taze limonu sıkıp tam buğday ekmeğinin üzerinde ya tereyağı ya da krem peynir ile yiyorlar ve gerçekten farklı lezzetler denemek isteyenler için oldukça lezzetli bir atıştırmalık haline geliyor. Fotoğraf: http://static2.businessinsider.com/image/55ef1ed39dd7cc16008b8c27-1200/scotland-smoked-salmon-on-brown-bread.jpg
24 – İspanya, Jamon Iberico
Jamon Iberico, domuzun arka bacağından elde edilen jambonun kurutulmasıyla elde edilen iştah açıcı bir yiyecek. İspanyol yemeklerinden en semboliklerinden biri olan Jamon Iberico yanında çıtır çıtır ekmek, soğan ve bir kadeh şarap ile mükemmel bir hal alıyor. Fotoğraf: http://static4.businessinsider.com/image/55de0c67bd86ef13008b6211-1200/spain-jamn-ibrico.jpg
25 – İsviçre, Rösti
Rösti (veya röschti), ince rendelenmiş patateslerin bir tavada altın rengine gelip çıtır çıtır olana kadar kızartılmasıyla elde edilen bir yemek. Aslen Berb kantonunun çiftçileri tarafından kahvaltıda yenen Rösti, lezzeti sayesinde tüm ülkede popüler olmuş. Fotoğraf: http://static2.businessinsider.com/image/55e081dc9dd7cc14008b6a1c-1200/switzerland-rosti.jpg
26 – İtalya, Pizza
Büyük ihtimalle listedeki en kolay seçim olan pizza, Güney İtalya’daki Napoli kentinde doğan bir yemek. Napoliten tarzda pizza oldukça lezzetli, çıtır çıtır bir tür ve kaliteli taze domatesler, mozzarella peyniri, fesleğen ve çeşitli etlerle donatılmış. Pizza adeta bir sanat ve pizzacılar da sanatçı. Fotoğraf: http://static5.businessinsider.com/image/55ef1108bd86ef12008b8b72-1200/italy-pizza.jpg
27 – Japonya, Katsudon
Büyük ihtimalle Japonya deyince en ünlü yemek olarak herkesin aklına sushi gelir. Fakat Japonlar Katsudon’un atlanmaması konusunda oldukça ısrarcı. Katsudon, yağda kavrulmuş domuz pirzolanın yumurta ve çeşnilerle süslenip bir kase pilavın üzerinde servis edilen çıtır çıtır ve leziz bir yemek. Fotoğraf: http://static1.businessinsider.com/image/55ef1af3bd86ef16008b8be5-1200/japan-katsudon.jpg
28 – Kanada, Poutine
Quebec orijinli olan poutine, içinizi ısıtacak oldukça lezzetli bir kalori patlaması. Koyu et suyu ve lor peyniri ile bezenmiş patates kızartması. Fast food tipindeki yemek Kanada’nın neredeyse her yerinde bulunabiliyor. Çeşitli türleri olan poutine barlarda da servis ediliyor ve bira ile oldukça iyi gidiyor. Fotoğraf: http://static5.businessinsider.com/image/55ef0ebe9dd7cc1f008b8c2e-1200/canada-poutine.jpg
29 – Kazakistan, Beshbarmak
Beshbarmak, genellikle elle yendiği için, bize hiç yabancı olmayan bir isimle adlandırılmış. Beşparmak anlamına gelen yemek zaten bizim kültürümüze hiç de uzak değil. Yemeği hazırlarken küp küp doğranan etler (koyun, kuzu ya da sığır) kaynatılıyor ve soğan sosuyla baharatlandırılmadan önce, kaynatılan erişteler ile karıştırılıyor. Büyük, yuvarlak bir tepside sunulan yemek, yanında verilen kaselerde et suyu ile birlikte yeniyor. Fotoğraf: http://static2.businessinsider.com/image/55e0a5a99dd7cc18008b6baa-1200/kazakhstan-beshbarmak.jpg
30 – Kolombiya, Arepas
Arepas, Kolombiya’da genellikle kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalık olarak tüketiliyor. Mısır veya undan yapılan yemek, ızgara yapılabilen, fırınlanabilen veya lezzetli, yumuşak bir doku için kızartılabilen bazlamalardan oluşuyor. Arepas genellikle tereyağı, peynir, yumurta, konsantre süt, chorizo (domuz etinden yapılan acılı bir İspanyol sucuğu) veya hogao (soğan temalı bir sos) ile süsleniyor. Fotoğraf: http://static1.businessinsider.com/image/55df78f8bd86ef0e008b67a3-1200/colombia-arepas.jpg
31 – Kosta Rika, Tamale
Kosta Rikalılara göre, aralık ayında Kosta Rika’yı ziyaret eden istisnasız herkes mutlaka fazlaca tamale ile karşılaşacak, çünkü bu yemek genellikle Noel döneminde hazırlanıyor. İçleri domuz eti, pirinç, yumurta, kuru üzüm, zeytin, havuç ve biber gibi oldukça çeşitli besinlerle doldurulabilen tamale, Kosta Rika’nın en ünlü yemeği. İçleri doldurulduktan sonra platano yaprakları ile sarılan tamale, ahşap bir fırında pişiriliyor. Fotoğraf: http://static4.businessinsider.com/image/55e07c3b9dd7cc10008b6a43-1200/costa-rica-tamales.jpg
32 – Macaristan, Goulash
Ülkemizde de Gulaş adıyla oldukça ünlü olan yemek, Macaristan kökenli. Çorba ve yahni arasında bir lezzet olan goulash, yoğun bir kıvama sahip. Goulash’ı yapmanın birçok farklı şekli var; fakat geleneksel tarifte sığır eti, soğan, kırmızı biber, domates, yeşil biber, patates ve bazen de erişte bulunuyor. Fotoğraf: http://static2.businessinsider.com/image/55e07e9e9dd7cc18008b6a7f-1200/hungary-goulash.jpg
33 – Malezya, Nasi Lemak
Malezya’nın milli yemeği olduğu ülkenin geneli tarafından kabul edilen Nasi Lemak, hindistan cevizi sütünde pişirilmiş pirinç ve pandan yapraklarından oluşuyor. Geleneksel olarak muz yapraklarına sarılı şekilde servis edilen Nasi Lemak, genelde sambal sosu (bir tür acı sos), ikan bilis (ançüez), yer fıstığı ve haşlanmış yumurta ile tatlandırılıyor. Fotoğraf: http://static4.businessinsider.com/image/522f80a96bb3f7076343aca9-1200/malaysia-nasi-lemak.jpg
34 – Meksika, Mole Sauce
100 taneye yakın malzemesi ile Mole Sosu, dünyanın en karmaşık ve lezzetli soslarından biri. Zengin malzemeleri sayesinde dolgun, yumuşak, çikolatamsı ve çeşnili bir tada ulaşan sos, Meksika mutfağının en ünlü ürünü. Aslen Puebla ve Oaxaca bölgelerinden çıkma olan Mole Sosu, tüm Meksika’da oldukça popüler ve ülkenin her yerinde bulunabilir. Sevilen sos, genellikle tavuk veya enchilada (acılı Meksika böreği) üzerine dökülmüş olarak servis ediliyor. Fotoğraf: http://static2.businessinsider.com/image/523086faeab8ea9f48a48e77-1200/mexico-mole-sauce.jpg
35 – Mısır, Molokhia
Molokhia, tüm Kuzey Afrika’da popüler bir yemek, fakat Mısır’da ayrı bir popülaritesi var. Zaten yemeğin aslen buradan çıktığı söyleniyor. Yemeğin Mısır versiyonunda, köklerinden ayrılmış Molokhia yaprakları (bir tür acı sebze) kullanılıyor. Güzelce kıyılan Molokhia yaprakları kişniş, sarımsak ve et suyu ile pişiriliyor. Genellikle tavuk ya da tavşan eti ile birlikte servis edilen yemek, kuzu ya da balık ile de sunulabiliyor. Fotoğraf: http://cdn-image.foodandwine.com/sites/default/files/201202-xl-molokhia-with-spiced-chicken.jpg
36 – Nijerya, Egusi Soup ve Pounded Yam
Pounded Yam, yer elması ununu sıcak suda karıştırarak veya sıfırdan başlayıp yer elması alıp yumuşak bir kıvama gelinceye kadar döverek yapılabilir. Egusi Çorbası ise protein bakımından oldukça zengin olan dolmalık kabak, sukabağı ve kavun tohumları, yapraklı sebzeler, keçi eti ve acı sos gibi sosların birleşiminden oluşuyor. Bu yemek Nijerya’nın farklı bölgelerinde farklı şekillerde yapılıyor. Yani hatırı sayılır derecede farklı varyasyonları var. Fotoğraf: http://static3.businessinsider.com/image/55e07b6c9dd7cc25008b69cb-1200/nigeria-egusi-soup-and-pounded-yam.jpg
37 – Norveç, Rakfisk
Rakfisk, birkaç ay boyunca tuzlanmış ve mayalanmış alabalık anlamına geliyor. Sonrasında da soğan ve ekşi krema sosu eşliğinde, pişirilmeden yeniyor. Herkesin damak tadına uygun olmayacak bu yemek, Norveç’in geçmişinden kalan izler taşıyor. Uzun süre fakir bir ülke olan Norveç, tarımın oldukça kısıtlı sürelerde yapılabildiği bir bölge. Bu yüzden Norveç tarihi boyunca, tarım yaptığı dönemde veya yemek bulabildiği dönemde bunları depolayıp saklayan bir ülke olmuş. Bu yüzden mutfağının büyük kısmını bu tarz yemekler oluşturuyor. Fotoğraf: http://static3.businessinsider.com/image/523201d26bb3f7f8240768a8-1200/norway-rakfisk.jpg
38 – Polonya, Zurek
Çoğu Polonyalının favori yemeği olan Zurek, Polonya hakkında biraz araştırma yapan herkesin hakkında çok şey duyduğu bir tat. Çorbanın temelinde ekşi bir tat var ve bu tat çavdar ununun beş güne kadar mayalanması ile meydana çıkıyor. Çorbanın suyu ise havuç, kereviz, pırasa, patates, sarımsak gibi doğranmış sebzelerden oluşuyor ve içinde yumurta ve sosis de bulunuyor. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/55e07855bd86ef20008b6967-1200/poland-zurek.jpg
39 – Portekiz, Francesinha
“Küçük Fransız” anlamına gelen Francesinha; ekmek, jambon, linguica (tütsülenmiş domuz sosis) ve bifteğin üzerine erimiş peynir dökülmesi ile yapılan ve sonra domates sosuna batırılan bir Portekiz sandviçi. Bu sandviç, patates kızartması ve birayla mükemmel giden ve Portekizlilere göre tüm etçillerin rüyası olan bir yemek. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/55de0ab39dd7cc22008b6285-1200/portugal-francesinha.jpg
40 – Romanya, Sarmale
Sarmale de bize hiç yabancı gelmeyecek yemeklerden biri. Bildiğimiz “sarma” yemeğine oldukça benzeyen Sarmale’nin neden bu listede olduğunu şimdiden anlamışsınızdır. Genelde kışın yenen ve Romanya’da oldukça popüler olan Sarmale, lahana turşusunun pirinç ve doğranmış et ile doldurulması ile yapılıyor. Romanyalılar bu lezzeti “uğruna ölünebilecek” bir yemek olarak tanımlıyor. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/522f76f56bb3f7c64e43aca9-1200/romania-sarmale.jpg
41 – Rusya, Borscht
Rusya’ya giden herkesin denemek “zorunda” olduğu Borscht, pancar kökünden yapılan bir çorba. Genelde soğuk servis edilen ancak isteğe göre sıcak da içilebilen çorba, üzerinde bir top ekşi krema ile sunuluyor. Tabii ki Ruslar bu yemeğin yanında bir bardak Rus votkası önermeyi de ihmal etmiyor. Fotoğraf: http://static5.businessinsider.com/image/522f827769beddcb79d85844-1200/russia-borscht.jpg
42 – Slovakya, Bryndzove Halusky
Bryndzove Halusky, koyun sütü (bryndza) ve domuz pastırması ile sunulan patatesle doldurulmuş hamur işinden oluşan bir yemek. Slovakya’nın en güzel tatlarından olan Bryndzove Halusky, hem et hem hamur işi içermesi ile Türk damak tadına da oldukça uygun. Domuz eti yemeyen biriyseniz farklı bir etle deneyebilirsiniz. Fotoğraf: http://static5.businessinsider.com/image/55de0b1e9dd7cc1f008b6257-1200/slovakia-bryndzove-halusky.jpg
43 – Slovenya, Kranjska Klobasa
Kranjska Klobasa, Kielbasa’ya (Polonya sosisi) benzeyen, ancak biraz daha küçük olan ve domuz etinden yapılan bir Slovenya sosisi. Yüzde 20 kadarının domuz pastırması olduğu ve tamamı domuz etinden yapılan sosis; tuz, biber, su ve sarımsak dışında yanında başka bir şey olmadan servis ediliyor. Fotoğraf: http://static2.businessinsider.com/image/522f820b6bb3f7286143acb8-1200/slovenia-kranjska-klobasa.jpg
44 – Suudi Arabistan, Kabsah
Kabsah, oldukça çeşitli tatlar içeren bir pirinç yemeği. Yemeğin içinde bol sayıda baharat var: Karanfil, kakule, safran, tarçın, biber, muskat ve defneyaprağı gibi. Genellikle et ve sebzelerin karışımından oluşan yemek oldukça doyurucu. Orta Doğu’da her yerde bulabileceğiniz yemek, özellikle Suudi Arabistan’da fazlaca popüler. Fotoğraf: http://static4.businessinsider.com/image/52308b5decad04ef6384f3e8-1200/saudi-arabia-kabsah.jpg
45 – Tayland, Phat Thai
Phat Thai (veya pad Thai), Tayland’ta 1930'larda bulunup o zamandan beri ülkenin en ikonik yemeği olma özelliği taşıyor. Pad Thai, ince pirinç eriştelerinin tofu ve karides gibi malzemelerle karıştırılarak kızartılıp şeker, sirke, acı sos, Hint hurması ve balık sosu gibi şeylerle tatlandırılması ve bunların birleşiminin tatlı, iştah açıcı ve nefis bir öğün oluşturması ile yapılıyor. Fotoğraf: http://static4.businessinsider.com/image/55ef205dbd86ef14008b8c15-1200/thailand-phat-thai.jpg
46 – Tayvan, Coffin Bread
Coffin bread (tabut ekmek), oldukça kalın beyaz ekmekle yapılan Fransız usulü yumurtalı kızarmış ekmeğin içinin oyulup tavuk veya biftek gibi lezzetli bir malzemeyle doldurulması ile yapılıyor. Fotoğraf: http://static4.businessinsider.com/image/55de053cbd86ef16008b620f-1200/taiwan-coffin-bread.jpg
47 – Ukrayna, Varenyky
Varenyky; patates püresi, peynir, lahana turşusu, lahana veya et ile doldurulmuş hamur işlerinden oluşuyor. Bizdeki mantıya oldukça benzeyen Varenyky'i mantıdan ayıran, çok farklı malzemelerle de yapılabiliyor olması. Varenyky'nin hamur işleri haşlanabiliyor ya da buğulanabiliyor. Bu yemek genellikle kızarmış salo (domuz yağı), soğan ve smetana (ekşi krema) ile süsleniyor. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/523c9bf169bedd4d12cb58b9-1200/ukraine-varenyky.jpg
48 – Venezuela, Pabellon Criollo
Pabellon Criollo, beyaz pirinç ve haşlanmış siyah fasulyenin “desmechada” (dilimlenmiş) et ile harmanlanması ile yapılıyor. Ayrıca pabellon criollo genellikle sahanda yumurta ve kızarmış “plantain” (bir tür muz) ile servis ediliyor. Fotoğraf: http://www.sigavenezuela.com.ve/fnsv/img/gastronomia/pabellon-criollo.jpg
49 – Vietnam, Pho
Eğer Vietnam’ın kuzeyindeyseniz, mesela Hanoi, bu yemeği asla kaçırmamalısınız. Pho, ülkenin her yerinde oldukça popüler. Küçük şehirlerin dar sokaklarında, köy lokantalarında ve kırsaldaki restoranlarda bile bu öğün servis ediliyor. Kullanılan etin türüne göre Pho birçok farklı şekilde yapılabiliyor, ancak hepsinin içinde pirinç bulunuyor ve hepsi arpacık soğanı, balık sosu, zencefil, tuz ve kakule, yıldız anason ve karanfil gibi baharatlar ile tatlandırılıyor. Bazı türlerinde ayrıca soğan, karabiber, kişniş ve taze soğan da bulunuyor. Fotoğraf: http://static6.businessinsider.com/image/55e075b9bd86ef17008b6953-1200/vietnam-pho.jpg
50 – Yunanistan, Gyro
Gyro, Türkiye’deki dönerin oldukça benzeri. Genelde sığır, dana, domuz ya da tavuk etinden yapılan et, dikey bir düzenekte pişirilip domates, soğan ve çeşitli soslar ile servis ediliyor. Kuzey’de daha büyük olarak servis edilen Gyro için sos olarak genelde hardal ve ketçap kullanılıyor. Güneyde ise Gyro’nun yanında cacık sunuluyor. Fotoğraf: http://static3.businessinsider.com/image/55e0779ebd86ef1b008b6943-1200/greece-gyro.jpg
