Dünyanın her yerinde farklı farklı yiyecekler mevcut. Bunlar bazen bizim bulduğumuz malzemelerle yarattığımız farklılıklardan dolayı olurken, bazen de doğanın kendiliğinden bize bu meyve ve sebzeleri farklı şekillerde sunmasından kaynaklanıyor. Bu listede de dünyanın her yerinden farklı farklı meyveler var. Norveç “cloudberry” (soğuk bölgelerde yetişen bir meyve), Tayland mangostanı ya da Meksika firavun inciri gibi…
1 – Mangostan
Gurme çevrelerinde oldukça ünlü olan mangostanın lezzeti ve taze şekilde bulunmasının zorluğu da onu iyice revaçta kılıyor. Ekşilik ve tatlılık arasındaki müthiş bir dengeye sahip meyveyi böcekler sebebiyle Tayland’tan ithal etmek yasa dışı. Bu yüzden farklı yerlerde azar azar yetiştirilmeye çalışıp satılsa da fiyatı oldukça uçuk. Tayland’a yolunuz düşerse bol bol yiyin. Çünkü uzun bir süre daha görememe ihtimaliniz oldukça yüksek.
2 – Durian
Güneydoğu Asya’da bulunan Durian, çok da çekici bir meyve gibi görünmüyor. Amerikan futbolu topu ebatlarında olan meyve dikenlerle kaplı ve iğrenç bir kokuya sahip. O kadar berbat bir koku ki, "ölü sıçan kokusu" şeklinde bile nitelendiriliyor. Ancak bu kokuyu ve dikenleri aşabilen cesur insanlar oldukça lezzetli bir meyvenin tadını çıkarmayı hak ediyor.
3 – Cloudberry
Eğer maceracı bir avcı toplayıcı iseniz, en kuzeydeki topraklarda birçok lezzetli meyveye ve cloudberry çeşidine denk gelebilirsiniz. Ancak bu meyvenin değerinin en çok bilindiği yer Norveç. Norveç’te bu meyve üzerinden oldukça büyük hacimli bir ticaret çemberi dönüyor. Yerel olanların dışında Finlandiya menşeili meyveler bulmanız da mümkün. Reçeli de yapılan meyve genelde sütlü tatlılarla birlikte sunuluyor.
4 – Cupuaçu
Kakaoyla akraba olan Amazon kaynaklı Cupuaçu ağacı, kavun büyüklüğünde bir meyve sunuyor ve bu meyve de çikolata benzeri bir tada sahip. Ananas ve turunçgillere nazaran daha yumuşak bir eti olan meyve Brezilya’nın kuzeyinde kendi başına bir tatlı olarak sunulabiliyor ya da suyu çıkarılabiliyor. Cupuaçu ayrıca çikolata benzeri bir şekerlemenin yapımında da gittikçe daha fazla kullanılmaya başlandı.
5 – Wood Apple (Tahta Elması)
Fil elması ya da maymun meyvesi olarak da bilinen Wood Apple, keskin bir kokusu olan bir başka meyve. Yoğun kuru üzüm kokusuna benzer bir kokuya sahip olan meyveyi kesebilmek için sağlam bir bıçağa ihtiyacınız var. Çünkü isminden de anlayabileceğiniz gibi tahta ya da ağaç gövdesi gibi bir kabukla kaplı olan meyvenin tadına ulaşabilmek için buraları aşmanız gerekiyor.
6 – Rambutan
Güneydoğu Asya’ya özgü bir meyve olan Rambutan’ın tüylü dış yapısı, tatlı ve inanılmaz lezzetli meyveyi kaplıyor. Meyveyi yemek için kenarına ince bir çizik atıp kabuğunu soymanız ve meyveyi dışarı çıkarmanız gerekiyor. Ortasındaki yenmeyen çekirdek dışında tüm meyvenin tadını çıkarabilirsiniz.
7 – Firavun İnciri
Meksika’ya ve Amerika’nın güneybatısına özgü olan Firavun İnciri, kaktüsün akrabası olan birkaç türün meyvesi olma özelliği taşıyor. Kıvam ve lezzet açısından çok farklı çeşitleri olan Firavun İncirleri, incirden kiviye bin bir türlü meyveye benzetilebiliyor. Bu türlerin hepsi çiğ olarak yenilebiliyor. Tek dikkat etmeniz gereken meyveyi soymaya başlamadan önce dikenlerini çıkarmak.
8 – Dragon Fruit (Pitaya)
“Pitahaya” olarak bilindiği Güney ve Kuzey Amerika kıtalarına özgü bir meyve olsa da pitaya meyvesinin en popüler olduğu yerler Güneydoğu Asya ve Güney Çin. Buralarda bu meyve o kadar popüler ki, Güneydoğu Asya’da da çok fazla üretiliyor olmasına rağmen Meksika’da üretilen pitayanın da çoğu Güneydoğu Asya’ya ihraç ediliyor. Kivi kıvamındaki meyvenin lezzeti inanılmaz. Herhangi bir işlemden geçirilmeden yenilebilen meyvenin suyu da çıkarılabiliyor.
9 – Zwetschge
Bize pek de yabancı olmayan meyvenin İngilizce tercümesi “Damson Plum” şeklinde. Bizdeki adı ise hepinizin bildiği gibi mürdüm eriği. İngiltere ve Fransa’da oldukça fazla tüketilen eriğin oval bir şekli var. Orta Avrupa’nın da her yerinde bulunabilen meyve ağustos ve eylül aylarında artıyor. Tatlı eti ve kolay tüketimi ile elle yenen meyveler arasında en güzellerinden biri mürdüm eriği.
10 – Akala Mersini
Büyük bir ahududuya benzeyen akala mersini Hawaii Adaları’na özgü bir meyve. Bildiğimiz ahudududan çok daha büyük olan, canlı renklere sahip akala mersininin tadı biraz ekşi biraz tatlı. Bu sebeple de reçel veya turta yapımında bölgede en çok kullanılan meyvelerden biri. Tabii ki olgun olan meyveleri hiçbir işlemden geçirmeden de yiyebilirsiniz. Bu meyveyi yemek için bölgeye yaz aylarında uğramalısınız çünkü akala bitkisi kış aylarını uykuda geçiriyor.
