Pizza, burger, barbekü, vejetaryen yemekleri… Tüm bu seçenekleri sunan yemek odaklı şehirler bu listede. Seyahatlerinizi yönlendirebilecek kadar güzel sokak lezzetleri, bazen yol üzerinde gördüğünüz tekerlekli standlar olmaktan çok daha fazlasını temsil edebiliyor. İşte sokak lezzetleri ile ünlü 10 şehir!
1 – Atina, Yunanistan
Atina’da sokak lezzetleri sadece “souvlaki” ile sınırlı değil. Ama yine de bu pide üzerinde ızgara eti tatmadan geçmeyin tabii. Bunun yanın sıra sokaklarında “koulouri” ismi verilen simit arabalarını gördünüz mü kaçırmayın; çünkü bu ekmekler bizdeki simitlerin benzeri, ancak domates gibi malzemelerle birlikte pişirileni. Üstelik hem damak tadımıza, hem de bütçemize uygun.
2 – Prag, Çek Cumhuriyeti
Prag’ta son yıllarda çiftçi pazarları oldukça revaçta. Bu da sadece taze ürün bulmak açısından değil, aynı zamanda yerel lezzetlere ulaşımın kolaylığı açısından da çok faydalı. Bunlardan en büyük olanlarından biri mart ayından aralık ayına kadar cumartesi günleri açık olan Kulatak Pazarı. Burada bu dönemlerde sandviçler ve “raclette” denen ürünler satılıyor. Aynı zamanda turşu, peynir ve ekmek satan tezgahlar da bulunuyor.
3 – Singapur
Singapur’un cıvıl cıvıl sokak yemeği kültürü seyyar pazarlarda şekilleniyor. Bu pazarlar iki yanında sıra sıra tezgâhlar olan ve yerel lezzetler sunan seyyar dükkanlardan oluşuyor. Tatlı, soslu, acılı yengeçten pirince, erişte çorbasından deniz ürünlerine her şey buralarda bulunuyor.
4 – Bangkok, Tayland
Bangkok’ta sokak yemeği tezgah zincirleri Zafer Anıtı gibi ilgi gören bölgelerde yoğunlaşıyor ve birçok insan buralarda atıştırmalık boyutlardaki özel eriştelerden alıyor. Tayland lezzetlerini deneyebilmek için Or Tor Kor Pazarı’nı ziyaret edip leziz, taze deniz ürünleri yemeklerini tadabilir ve yanınızda götürmelik soslar alabilirsiniz.
5 – Barcelona, İspanya
Barcelona’da birçok harika yemek pazarı var, fakat en ünlüsü kesinlikle sürekli canlı olan La Boqueria. Pazar, taptaze malzemeleri ve tapas barlarıyla dikkat çekerken; şehrin genel görüntüsüne uygun güzelliğiyle sadece karnınızı değil gözlerinizi de doyuruyor. Eğer yolunuz İspanya’ya düşerse bu harika pazara uğramadan ayrılmamalısınız.
6 – Budapeşte, Macaristan
Budapeşte’ye gelmiş ve yemek yemeyi seven birisinin uğraması gereken ilk yer Central Market Hall isimli, 19. yüzyıldan kalma bir katedralden dönüştürülmüş devasa bir yemek ve alışveriş merkezi. Burada taze ürünler, etler ve yerel şarapları bulabilirsiniz. Sonrasında klasik sokak lezzetlerinden olan “kolbice” isimli ekmek arası sosis ve sostan oluşan yemekle karnınızı doyurabilir ve huzur içinde gezinize devam edebilirsiniz.
7 – Paris, Fransa
Her caddesinde bir restoran ve her mahallesinde yemek pazarlarıyla Paris, yemek severler için cennet gibi bir şehir. Marché Saint-Martin gibi bazı pazar yerleri lüks malzemeler satarken; Marché des Enfants Rouges gibi diğerleri Fas’tan Karayipler’e her bölgenin yiyeceklerini bulunduruyor. Sonuçta Paris çok çeşitli insanların ve kültürlerin birlikte yaşadığı bir şehir ve bu yemeklerine, dolayısıyla sokaklarına da yansıyor.
8 – Sydney, Avustralya
Bir liman kenti olan Sydney, dünyada deniz ürünlerinin en güzellerinin bulunduğu şehir denebilir. Sydney Balık Pazarı’nın etrafında şekillenen sokak yemeği kültüründe sadece balık ve deniz ürünleri değil, birçok farklı ülke mutfağından ürünler ve yemekler bulmak mümkün. Şehrin en güzel yemeklerini tatmak için Eveleigh Pazarı’nı denemenizi öneririz.
Roma caddeleri yüzyıllardır açık yemek pazarları ile doludur. Ancak en eskilerden ve en iyilerden biri olan Mercato di Testaccio yakın geçmişte pırıl pırıl, modern ve kapalı bir yere taşındı. Yine de pazarın içindeki dükkanlar hala aynı ve canınız “bollito” (haşlanmış biftek) çektiğinde gitmeniz gereken yer hâlâ orası.
10 – İstanbul, Türkiye
Pazarlarla dolup taşan İstanbul’daki Mısır Çarşısı muhtemelen konu baharat oldu mu dünyanın en görkemli pazarı diyebiliriz. Burada yapmanız gereken şey turistik hediyelikleri takmayıp çay ve baharat yığınlarına yumulmak! Taptaze peynirler, kurutulmuş meyveler, çerezler ve lokumlar… Şehri keşfettiğiniz süre boyunca simitçileri ve gözlemecileri de gözden kaçırmayın!
