Google+

UNESCO Kültürel Miras Listesi'ndeki Yiyecekler

643110 Oca 2016Galeri
UNESCO Kültürel Miras Listesi'ndeki Yiyecekler

Yemek de miras olur mu? demeyin. Geçmişi yüzlerce yıl öncesine dayanan, kültür ve yöresellikle harmanlanmış damak tadı kesinlikle bir miras. UNESCO da bunu göz önüne alarak belli başlı yemekleri kültürel miras olarak listesine eklemiş. Üstelik bunların arasında oldukça aşina olduğumuz bir tat bulunuyor...

Kaynak: http://www.bbc.com/turkce/haberler/2015/11/151127_unesco_kulturel_miras_gch

Fotoğraf: news.unl.edu

Türk Kahvesi
Türk Kahvesi

Bakır bir cevze içinde, tercihen mangalda ağır ağır pişirilen köpüklü Türk Kahvesi, pişirme tekniği ve içme geleneğiyle, UNESCO'nun "somut olmayan kültürel miras" listesine giren ürünler arasında. Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü Türk Kahvesi'ni 2013 yılında listeye aldı. Bunu yaparken de "misafirperverlik, dostluk, nezaket ve sohbet" sembolü diye nitelediği Türk Kahvesi geleneğinin eşsiz olduğunu vurguladı. BBC’nin haberine göre önümüzdeki günlerde listeye eklenmesi beklenen lezzetler ise şunlar Kuzey Kore'nin lahana turşusu kimchi, Hırvatistan'ın zencefilli kurabiyesi ve Sakız Adası'nda üretilen sakız.

Kaynak: http://www.bbc.com/turkce/haberler/2015/11/151127_unesco_kulturel_miras_gch

Kimchi, Kuzey Kore
 Kimchi, Kuzey Kore

Kimchi bir çeşit lahana turşusu. Acılı ve acısız versiyonu bulunan turşunun, Güney Kore kısmındaki kardeşi listeye hali hazırda dahil edilmiş durumda. Şimdi sıra bu kısımda.

Kaynak: http://www.bbc.com/turkce/haberler/2015/11/151127_unesco_kulturel_miras_gch

-
Yorum göndermek için Giriş Yapın veya Üye Olun

Yorumlar(0)

Yorumlar