Adalar doğal olarak en güzel deniz ürünlerinee sahip olmalarıyla bilinirler. Ancak bazı adalar sadece deniz ürünleriyle değil bütün mutfaklarıyla da çok ünlüler. Güzel yemeklerin yanı sıra harika sahiller, okyanus kıyısı restoranlar ve inanılmaz manzaralar ile yemek yemeyi çok daha farklı bir boyuta taşıyan yerler bu listede.
1 – Maui, Hawaii
Maui, sadece yemekleriyle değil her şeyiyle popüler bir ada. Dünyanın en ünlü şefleri de bu adanın en güzel resort ve otellerinde çalışıyor. Adada Asya etkisi son zamanlarda artmakta ve bu da örneğin Star Noodle’ın menüsüne oldukça etki etmekte. İyi ki de etmekte; çünkü burada yediğiniz erişteyi veya fotoğraftaki pork bun denen öğünü bir daha unutamayacaksınız.
2 – St Barts
Bu Karayip adasında Fransız mutfağı geleneği Creole etkisiyle karşılaşıyor ve bin bir çeşit taze deniz ürünü ile birlikte harika yemekler oluşturuyor. Bu birleşim hem sade yerlerde hem de en lüks restoranlarda o kadar büyülü bir dokuya sahip ki, özellikle açık alandaki yemek tecrübelerinizde harika doğayla birleşen damağınızdaki tadı asla kaçırmak istemeyeceksiniz.
3 – Waiheke Adası, Yeni Zelanda
Auckland’tan yaklaşık 20 kilometre açıkta bulunan ve 35 dakikalık bir feribot yolculuğu ile ulaşılabilen Yeni Zelanda’nın şarap adası, İtalyan türleri olan barbera ve montepulciano ile ünlü. Fotoğrafta görülen Poderi Crisci şarap imalathanesi aynı zamanda aynı isimde bir İtalyan restoranına da sahip. Burada üzüm bağları manzarasında harika öğünler tadabilirsiniz.
4 – Oahu, Hawaii
Bir diğer ünlü Hawaii adası olan Oahu da yemek konusunda oldukça iddialı. Honolulu, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki diğer büyük şehirlerin hepsiyle yemek konusunda yarışabilecek derecede donanımlı bir bölge. Hatta fotoğraftaki “pig and the lady” gibi öğünleriyle belki de hepsinden bir adım önde.
5 – Sicilya, İtalya
Greklerden Normanlara herkes tarafından ele geçirilip yönetilmiş olan Sicilya’da o kadar çeşitli bir yemek kültürü var ki, İtalya’nın kalanı, hatta belki Avrupa’nın kalanı bile buranın yanında çok tek taraflı kalıyor. Örneğin fotoğraftaki “arancini” isimli öğün İtalyan mutfağına çok yakınken, Ristorante La Madia gibi bu öğünleri yeniden yorumlayan restoranlarda çok farklı versiyonlarını tatmanız mümkün.
6 – Santorini, Yunanistan
Yamaçlardan sarkan tatlı kafe ve tavernalarıyla ünlü, harika sahillerle bezeli Santorini, bize yakın oluşuyla birlikte -hem damak tadı hem de coğrafi açıdan- tam yemek severlere göre bir şehir. Buranın çoğu restoranı çok lüks olmamakla birlikte taptaze balık yemekleri, “keftedes” gibi yerel öğünler ve harika beyaz şarap seçenekleri sunuyor.
7 – Kauai, Hawaii
Hawaii’nin Kauai adası diğer adalarına göre biraz daha lüks restoranlara ve pahalı yerlere sahip. Fakat buranın sunduğu asıl lezzetler genelde çiftçi pazarlarında, yol kenarı tezgahlarında ve Koloa Balık Pazarı gibi yerlerde bulunuyor. Buralarda karışık, taze balık tabakları veya hazır menülerle çok pahalı olmayan öğünlerle karnınızı doyurabilirsiniz.
8 – Capri, İtalya
Genelde zengin ve ünlü insanların takıldığı yer olarak bilinen Capri’nin mutfak kültürü şaşırtıcı derecede sade. Fotoğrafta gösterilen Ristorante Aurora gibi eskiden beri var olan yerler burada Napoli tarzı pizza ve deniz ürünleriyle dolu makarna öğünleri sunuyorlar. Vejetaryenler için özel öneri: Caprese Salad. Domates, fesleğen ve mozzarella ile yapılan salatının doğum yeri burası.
9 – Penang, Malezya
Asya’nın sokak yemeklerinin en iyi örneklerinin bazıları George Town’ın seyyar pazarlarında ve yemek tezgahlarında bulunuyor. Fotoğrafta da gösterilen pazarlarda satılan “mee goreng” (baharatlı kızartılmış erişte) gibi öğünler veya pirinç temalı “nasi lemak” gibi yemekler ile Malezya kültürünün yansıtıldığı mutfağa tanık olabilir; Hindistan, Çin ve Tayland etkilerini de tabağınızda hissedebilirsiniz.
10 – Bali, Endonezya
Adanın kafe ve sade restoranları için verilen isim “warung”. Bu mekanlar bölgenin sörf kültürü gibi eski ve yerleşmiş durumda ama konu “babi guling” denen Bali’nin imza öğünü olduğunda oldukça ciddiler. Domuz etiyle yapılan, bol baharatlı ve şişte kızartılan öğün, buraya geldiğinizde yemeden dönmemeniz gereken türden.
