Google+

Durres Mutfağı

50623 Ara 2016Lokasyon Detay

Arnavutluk mutfağı, tarihi boyunca Yunan, İtalyan ya da Osmanlı gibi pek çok medeniyetten etkilenmiştir. Günümüzde ise ağırlıklı olarak Akdeniz ve Balkanların etkileri görülmektedir. Arnavutların en önemli ve temel öğünü kahvaltıdır. Ancak alışık olduğumuzdan farklıdır bu kahvaltılar. Domates, salatalık, yeşilbiber, zeytin ve zeytinyağı ile hazırladıkları salatanın yanında mutlaka bir de sebzeli ya da etli ana yemek bulunur.

Ana yemeklerin öncesinde başlangıç tüketmeyi severler. Tavuk ciğeri, patlıcanlı mezeler, “japrake” dedikleri zeytinyağlı sarma dolma bunlara örnektir. Çorba olarak ise lahana-patates çorbası, limon çorbası ve cacık içerler. Ana yemeklerde fırında pişirilen yoğurtlu kuzu yemeği “tave kosi elbasani”, kestaneli et yemeğini, köfteyi, fırında pırasayı, etli bir sulu yemek türü olan “goulash”ı tüketirler.

Popüler restoranlar

Troy Piceri Grill House, Bar Restorant Kajser, Badrilko, 4 Stinet.

Bahşiş

Arnavutluk’ta bahşiş bırakma oranı toplam hesabın %5’i ila %15’i arasında değişmektedir.

Durres ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-