Google+

Arama formu

Bangladeş Mutfağı

Özellikle pirinç ve mercimeğin çokça kullanıldığı Bangladeş’in kıyı bölgelerinde yengeç karides oldukça popülerdir. Doğuya gittikçe kurutulmış balık, Hindistan cevizi ve ekşi krema soslar daha fazla kullanılmaya başlanır.

Bangladeş’in kendine özgü yemeklerinden achar, sebze ve meyvelerin hardal ve baharatlarla karıştırılarak pişirilmesiyle elde edilir. Nohut, patates, yumurta ve baharatların haşlanarak elde edilen chotpotiülkede en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Ülkenin en popüler balık türü hilsabalığını hardal ve köri sosla servis ettikleri ilish, Bangladeş’e gittiğinizde mutlaka peşine düşmeniz gereken lezzetler arasındadır. Tatlı olarak en çok mishti doi adını verdikleri şekerlendirilmiş yoğurt tüketen Bangladeşliler dini inançlarından dolayı alkollü içecek tüketmezler. “Alkol içilebilecek yaş sınırı” diye bir yasanın da olmadığı ülkede Müslüman olmayanların alkol satın alabileceği alanlar da oldukça sınırlıdır. Yerel nüfusun bahşiş bırakmadığı ülkede yabancılardan beklenen bahşiş miktarı yüzde 10 civarındadır.