Google+

Gurme

Damak tadına düşkün herkes seyahat etmekten keyif alır. Siz de gittiği her yerde farklı lezzetler denemek; bunları da bulundukları bölgelerin en iyi mekanlarında, en iyi aşçıların ellerinden yemek isteyenlerdensiniz ‘Gurme’ etiketli yazılara mutlaka göz atmalısınız. Paylaşımların her biri ağız sulandıracak türden!

28 Ara 2017
Gezi Notu
PORTEKİZ'İN TURİZM BAŞKENTİ: CASCAIS
Silver Yazar
28 Ara 2017

PORTEKİZ'İN TURİZM BAŞKENTİ: CASCAIS

1800’lerden beri balıkçı kasabası olan Cascais 1900’lü yıllara doğru aristokratlar tarafından yazlık kasaba olarak tercih edilmeye başlayınca saray, konak gibi yapıların yapımı birbirini izlemiş. 1939-1946 yıllarında İkinci Dünya Savaşı nedeniyle kasabaya gelen aristokrat, politikacı, aktör ve yazarlar nedeniyle kasabanın nüfusu 20.000'i geçmiş. Yani savaştan kaçan... daha fazla

14 Ara 2017
Gezi Notu
KIŞ ORTASINDA MÜNİH (İKİNCİ BÖLÜM)
Silver Yazar
14 Ara 2017

KIŞ ORTASINDA MÜNİH (İKİNCİ BÖLÜM)

Münih’e yönelik yazımızın birinci bölümünde şehrin Old Town bölgesi ve buna bağlı Nymphenburg Sarayı ile burada uygun fiyatla kalınacak ve yemek yenilip içilecek yerleri ele almıştık. Bu bölümde ise şehrin dış kısımlarında yer alan Münih Olimpiyat Parkı, BMW Dünyası ve Müzesi ile İngiliz Bahçesi’ni ve yemek yenebilecek yerleri ele alacağız. İlk durağımız 1972 yaz... daha fazla

13 Ara 2017
Gezi Notu
KIŞ ORTASINDA MÜNİH (BİRİNCİ BÖLÜM)
Silver Yazar
13 Ara 2017

KIŞ ORTASINDA MÜNİH (BİRİNCİ BÖLÜM)

Münih, Bavyera eyaletinin başkenti. Almanya’nın ise Berlin ve Hamburg’dan sonraki üçüncü büyük kenti. Kentin daha iyi anlaşılabilmesi maksadıyla burada yaptığım geziyi iki bölümde ele aldım. Birinci bölümde şehrin Old Town bölgesi ve buna bağlı Nymphenburg Sarayı ile burada uygun fiyatla kalınacak ve yemek yenecek ve içki içilecek yerleri anlatacağım. Hofbräuhaus, ilk... daha fazla

11 Ara 2017
Gezi Notu
KUZEY MACARİSTAN
Silver Yazar
11 Ara 2017

KUZEY MACARİSTAN

Kuzey Macaristan'ı anlayabilmek için önce bizi ilgilendiren tarihini basitçe özetliyorum. Kanuni Sultan Süleyman'ın 1526 yılında Mohaç Meydan Savaşı'nı kazanarak Macar Krallığı'nı yıkmasından sonra bugünkü Macaristan toprakları 150 yılı aşkın bir süreyle Osmanlı İmparatorluğu'nun elinde kaldı.  Macaristan'ın geri kalan bölümü yani bugünkü Slovakya ise Habsburglu... daha fazla

23 Kas 2017
Galeri
DÜNYANIN EN GÜZEL 5 BAHARAT PAZARI

Yemeklerimizin hem tadını hem de kokusunu güzelleştiren baharatlar; mutfağımızın olmazsa olmazıdır. Bitkilerin köklerinden, yapraklarından veya tohumlarından elde edilen baharatlar, ülkelerin kültürlerinin de bir kopyası olurlar. Baharat kullanarak çeşitlendirilen yemekler yörelerin imzası haline gelirler.

Özellikle daha çok baharat kullanan ülkelerdeki baharat pazarları görülmeye değerdir. Yeni bir şehre gidildiğinde yemek kültürünü daha iyi anlamak için baharat pazarlarına uğramak, orada şehrin kokusunu almak ayrı bir zevktir. Bu güzel kokulu pazarların en güzelleri arasında sizleri yolculuğa çıkarıyoruz.

KAPALIÇARŞI, İSTANBUL
KAPALIÇARŞI, İSTANBUL

İstanbul doğası, kültürel ve tarihsel zenginliği bakımından dünyanın en önemli şehirlerinden birisidir. Coğrafi konumu sayesinde doğu ve batı kültürünü birbiriyle buluşturan şehir çok kültürlü yapısıyla farklı damaklara hitap eder.

Kapalıçarşı dünyanın en büyük çarşısıdır. İçinde 4.000’e yakın dükkân bulunur. Rengârenk güzel kokulu baharatlardan Türk lokumlarına, kurutulmuş meyvelere ve kuruyemişlere kadar birçok ürünün sayısız çeşidini Kapalıçarşı’da bulabilirsiniz. 

KHARİ BAOLI, YENİ DELHİ
KHARİ BAOLI, YENİ DELHİ

Baharattan bahsedip de Hindistan’dan bahsetmemek olmaz. Hint yemeklerinden tavuktan tatlıya kadar bütün yemeklerde baharat kullanılır. Tatlılar tarçın ağırlıklı, tuzlular köri ağırlıklıdır ancak bunların yanı sıra Hint mutfağında yüzlerce çeşit baharat vardır.

Yeni Delhi'de bulunan Khari Baoli; Asya’daki en büyük toptan baharat pazarına ev sahipliği yapar. Bu pazarın tarihi 16. yüzyıla kadar uzanır. Şehirde merkezi bir yerde bulunmasından dolayı turistlerin toptan baharat almak için uğradığı noktalardan biridir. Çeşitli otlar, baharatlar ve kuru meyveler bulabileceğiniz pazar her zaman çok kalabalık olur, bu yüzden çantanıza dikkat etmenizi öneririz.

LONG BIEN PAZARI, HANOİ, VİETNAM
LONG BIEN PAZARI, HANOİ, VİETNAM

Vietnam’ın başkenti Hanoi’nin mutfağında taze otlar ve baharatlar sıklıkla kullanılır. Mutfağında et ve ot arasında bir denge gözlemlenirken yemeklere tat vermesi açısından nane ve tarçın gibi baharatlar özellikle bolca kullanılır.

Vietnam Hanoi'de bulunan Eski Mahalle, çok çeşitli baharat tezgâhlarına ev sahipliği yapmaktadır. Ancak Kızıl Nehir kıyısındaki Long Bien Market'e sabahın çok erken saatlerinde giderseniz aradığınızdan çok daha fazlasıyla karşılaşacaksınız. Turistlerin çok fazla bilmediği bu pazarda en taze nane, limon, tarçın, kişniş ve zencefili bulabilirsiniz.

BENITO JUÁREZ PAZARI, OAXACA
BENITO JUÁREZ PAZARI, OAXACA

Oaxaca, Meksika’nın güneybatısında yer alan bir şehirdir. Sierra Madre eteklerinde kurulmuştur. Kolonyal mimariye sahip olan şehri her yıl pek çok turist ziyaret etmektedir. Zapotek ve Mikstekler’e ait kültürel zenginlikler, arkeolojik alanlar ve kalıntılar da çok fazla ilgi çekmektedir.

Benito Juárez pazarı, Oaxaca’da bulunan en eski pazardır. Şehrin merkezinde bulunur. Turistlerin çok ilgisizini çeken bu pazarda her türlü şekilde ve boyutta kurutulmuş biberleri, Meksika yemekleri hazırlarken kullanılan Meksika salçasını ve yine Meksika mutfağında çok kullanılan ateşli biber karışımını bulabilirsiniz. Çeşit çeşit baharatlar dışında burada şifalı otlar da bulabilirsiniz. 

DÜNYANIN EN GÜZEL 5 BAHARAT PAZARI

[field_fotogaleri_resim_aciklama]

Yemeklerimizin hem tadını hem de kokusunu güzelleştiren baharatlar; mutfağımızın olmazsa olmazıdır. Bitkilerin köklerinden, yapraklarından veya tohumlarından elde edilen baharatlar, ülkelerin kültürlerinin de bir kopyası olurlar. Baharat kullanarak çeşitlendirilen yemekler yörelerin imzası haline gelirler.

Özellikle daha çok baharat kullanan ülkelerdeki baharat pazarları görülmeye değerdir. Yeni bir şehre gidildiğinde yemek kültürünü daha iyi anlamak için baharat pazarlarına uğramak, orada şehrin kokusunu almak ayrı bir zevktir. Bu güzel kokulu pazarların en güzelleri arasında sizleri yolculuğa çıkarıyoruz.

22 Kas 2017
Gezi Notu
​HIRVATİSTAN GEZİSİ BÖLÜM 9: PRIMOSTEN
22 Kas 2017

​HIRVATİSTAN GEZİSİ BÖLÜM 9: PRIMOSTEN

Hiç aklımızda ve planımızda yokken Zadar’daki ev sahibimiz soktu Primosten’i aklımıza. Aklımızda kalacağına anılarımızda kalsın dedik ve Krka Milli Parkı sonrası doğruca düştük Primosten yollarına. Krka Milli Parkı’na yaklaşık 35–40 kilometre mesafede yer alan Primosten, Dalmaçya Kıyıları’nda yer alan şirin mi şirin bir sahil beldesi. Üstelik Split’e de sadece bir saat... daha fazla

11 Kas 2017
Gezi Notu
ŞEREFLİKOÇHİSAR (BÖLÜM 3)
Bronz Yazar
11 Kas 2017

ŞEREFLİKOÇHİSAR (BÖLÜM 3)

Şereflikoçhisar’da “Komşu Tabağı Günü”  her yıl 12 Aralık’ta kutlanıyor. Komşuluk ne için? Gelenekler arasında olan, komşuluk simgelerinden birisidir. Bazen tabaklar unutulur. Boş verilmez asla. Komşu tabağı yalnız olmadığımızı ve birileri tarafından düşünüldüğümüzü anlatır. Şereflikoçhisar’da ikamet ediyorsanız bu eyleme katılırsınız. O gün kapıları çalan komşulardır... daha fazla

08 Kas 2017
Galeri
AVRUPA’NIN EN GÜZEL 10 NOEL PAZARI

Kışın yurt dışına çıkmanın en güzel avantajlarından biri, kurulan Noel pazarları. Kasım ayının sonundan itibaren kurulmaya başlayan ve yılbaşına kadar devam eden Noel pazarları, kış turizminde uğrak noktalardan oluyor. Işıklarla ve güzel kokularla bezenmiş stantları olan bu pazarlarda sıcak şaraptan Noel süslemelerine, sosislerden tatlılara, oyuncaklardan atkılara ilgi çekici bir sürü şey bulabilirsiniz. En etkileyici Noel pazarlarına beraber göz atalım.

1. STRASBOURG, FRANSA
1. STRASBOURG, FRANSA

Strasbourg, en iddialı Noel pazarlarından birine ev sahipliği yapıyor, bunun nedeni de Fransa'nın hatta Avrupa’nın en eski Noel pazarı olması. 1570 yılından beri kuruluyor ve şu anda “Christkindelsmärik” yani “Çocuk İsa’nın Pazarı” adıyla anılıyor. Bu pazarda bot şeklindeki kupalardan sıcak şarap içebilir, sıcacık kestanelerden yiyebilirsiniz. Ayrıca jambon, soğan ve kremayla yapılan ince bir pizzayı andıran Flammekueche’yi de denemenizi tavsiye ederiz.

2. LONDRA, İNGİLTERE
2. LONDRA, İNGİLTERE

Hyde Park’ta kocaman bir alana kurulan Winter Wonderland ismindeki Londra Noel pazarı, Noel ruhunu yaşamak için çok doğru bir adres. 200’den fazla standı bulunan Noel pazarında hediyelik eşya almadan çıkmanız neredeyse imkânsız. Burada kurulan buz pisti, İngiltere’de dış mekânda bulunan en büyük buz pisti. Bu pazarda hem çocukların hem de büyüklerin çok eğlenebileceği çeşitli aletler de kuruluyor. Rollercoaster’lar, dönme dolaplar ve daha birçok aletle Winter Wonderland, lunapark ruhuyla Noel ruhunu birleştirmek isteyenlerin uğrak noktası.

3. VİYANA, AVUSTURYA
3. VİYANA, AVUSTURYA

Avusturya'nın başkenti Viyana’da Rathausplatz’da ve Schönbrunn Sarayı’nın önünde kurulan Noel pazarları, hemen hemen her listede yer almaktadır. Birçok turist bu pazarlara yılbaşı ağacı süsleri ve tahta oyuncaklar almak için gelir. Viyana’da, her sene üzerinde tarih yazan kupalardan punsch içebilirsiniz. Aynı zamanda Rathaus’un yani devlet binasının içinde, çocuklara ayrılmış bir alanda çocuklarınız kurabiye ve mum yapmayı öğrenebilirler. 

4. BRÜKSEL, BELÇİKA
4. BRÜKSEL, BELÇİKA

Plaisirs d’Hiver yani “kışın hazzı” olarak çevirebileceğimiz Brüksel’deki Noel pazarının ismi, şehre çok yakışıyor. 2 kilometre uzunluğunda kurulan Brüksel’in Noel pazarı, Belçika waffle’ı yemek, atlıkarıncaya binmek, hediyelik eşyalara bakmak için ideal. İçinde, tepeden şehri görebileceğiniz bir dönme dolap da bulunan çikolata kokulu bu pazar, çeşitli ışık gösterilerine de ev sahipliği yapıyor. Işıkların ahengini görebilmek için hava karardıktan sonra bu pazara gitmenizi tavsiye ederiz.

AVRUPA’NIN EN GÜZEL 10 NOEL PAZARI

[field_fotogaleri_resim_aciklama]

Kışın yurt dışına çıkmanın en güzel avantajlarından biri, kurulan Noel pazarları. Kasım ayının sonundan itibaren kurulmaya başlayan ve yılbaşına kadar devam eden Noel pazarları, kış turizminde uğrak noktalardan oluyor. Işıklarla ve güzel kokularla bezenmiş stantları olan bu pazarlarda sıcak şaraptan Noel süslemelerine, sosislerden tatlılara, oyuncaklardan atkılara ilgi çekici bir sürü şey bulabilirsiniz. En etkileyici Noel pazarlarına beraber göz atalım.

06 Kas 2017
Gezi Notu
ANKARA'NIN GÜZELİ: BEYPAZARI
Silver Yazar
06 Kas 2017

ANKARA'NIN GÜZELİ: BEYPAZARI

Beypazarı, Ankara’nın büyük ilçelerinden biri. Ününü duyunca arkadaşlarımızla birlikte buraya İnözü Vadisi'ni de dâhil ederek günübirlik bir gezi planlamaya karar verdik. Çok iyi de yapmışız. Selçuklular döneminde İstanbul Bağdat Yolu üzerinde önemli bir ticaret merkezi olan ilçe, Osmanlı döneminde beylerin yönetiminde bir tımarlı sipahi merkeziymiş. Bugün ise kendine... daha fazla

04 Kas 2017
Gezi Notu
YAVRU VATAN DEDİKLERİ: KUZEY KIBRIS
Gezgin
04 Kas 2017

YAVRU VATAN DEDİKLERİ: KUZEY KIBRIS

İlkokuldayız, kış olmasından mütevellit hava kararmış, sınıfta lambalar yanıyor. Türkçe öğretmenimiz Yurdanur Hoca, yüzünde her zamanki o sıcacık gülümsemesi ile anlatıyor: “Dolaylama, bir sözcüğü, anlamına bakılmaksızın farklı sözcük ya da sözcüklerle anlatmaktır.” Dolaylamanın temelinde, toplum tarafından benimseniş vardır. Yani bu sözcükleri duyar duymaz herkesin... daha fazla

02 Kas 2017
Gezi Notu
​HIRVATİSTAN GEZİSİ BÖLÜM 3: ADRİYATİK KIYILARINDA KÜÇÜCÜK BİR YERLEŞİM, SENJ
02 Kas 2017

​HIRVATİSTAN GEZİSİ BÖLÜM 3: ADRİYATİK KIYILARINDA KÜÇÜCÜK BİR YERLEŞİM, SENJ

Hiç aklımızda yokken konakladığımız bir yer oldu Senj. Bazen plansız yola çıkmak insanın karşısına çok enteresan sürprizler çıkartabiliyor. Aynı bize Senj’i çıkarttığı gibi… Zagreb ve Rijeka duraklarımızın ardından şimdi de Senj'deyiz.  Hırvatistan gezimizin Zagreb’de başlayıp Dubrovnik’te biteceğinden bu yazı dizisinin ilk bölümü olan “HIRVATISTAN GEZİSİ BÖLÜM 1:... daha fazla

28 Eki 2017
Gezi Notu
ÖZGÜRLÜĞÜN BAŞKENTİ: AMSTERDAM
Silver Yazar
28 Eki 2017

ÖZGÜRLÜĞÜN BAŞKENTİ: AMSTERDAM

Amsterdam, Avrupa’nın en çok turist çeken şehirlerinden biri. Bana göre ise eğlenmeyi ve yaşamayı bilen insanların şehri.Yazıma başlamadan önce şunu ifade etmemde fayda var. Lütfen Amsterdam'a bir turun parçası olarak turla gelmeyin. Turlar mutlaka çok cazip ancak bu turlara katılıp aynı zamanda Amsterdam'ı yaşamanız imkânsız. Bunun yerine sadece Amsterdam’ı yaşayıp... daha fazla

27 Eki 2017
Gezi Notu
PRATİK VİYANA REHBERİ
Silver Yazar
27 Eki 2017

PRATİK VİYANA REHBERİ

Avusturya’nın başkenti Viyana, konumu nedeniyle yıllar boyunca bir çok krallık görmüş. Kültür birikimi mimarisinde, tarihinde , havasında kendini hissettiriyor. Mozart’ın, Freud’un ve ünlü kraliçeleri Sisi’nin geçtiği bu şehire sonbahar da bir hafta sonunuzu ayırırsanız dolu dolu bir gezi ile dönersiniz evinize. İşte Viyana Rehberi! Schengen vizesi ile gidilen Viyana’... daha fazla

26 Eki 2017
Gezi Notu
İSKANDİNAVYA'NIN BAŞKENTİ: STOCKHOLM
26 Eki 2017

İSKANDİNAVYA'NIN BAŞKENTİ: STOCKHOLM

İskandinav ülkeleri deyince ilk akla gelen Stockholm tam 14 adadan oluşmuş ve 13. yüzyıldan kalma kanalları ile tam bir su şehri. Yaklaşık bir milyon nüfusu ile ülkenin en büyük kenti ve başkenti olduğu gibi yüzyıllardır da kültür, sanat ve ekonomi merkezi olmuş. Karasal iklimin hâkim olduğu şehri gezmek için bence en uygun zaman ilkbahar ve yaz ayları. Bizim nisan... daha fazla

Sayfalar