Damak tadına düşkün herkes seyahat etmekten keyif alır. Siz de gittiği her yerde farklı lezzetler denemek; bunları da bulundukları bölgelerin en iyi mekanlarında, en iyi aşçıların ellerinden yemek isteyenlerdensiniz ‘Gurme’ etiketli yazılara mutlaka göz atmalısınız. Paylaşımların her biri ağız sulandıracak türden!
Sanat dendiğinde akla ilk gelen şehirlerden biri olan Madrid’de Picasso, Goya ve El Greco gibi dünyanın en önemli ressamlarının eserlerini görmeye hazır olun. Görülmesi Gereken Yerler: Plaza Mayor, Buen Retiro Parkı, Madrid Operası, Valzquez ve Goya'nın eserlerinin yer aldığı Prado Müzesi, Picasso’nun eserlerinin yer aldığı Reina Sofia Müzesi, Lazaro Galdiano Müzesi,... daha fazla
Seyahat ederken önemli bir bütçe gerektiren şeylerden biri de yemek. Kendi seyahat bloguna sahip olan İngiltereli Victoria bu konuda bir yazı hazırlamış. Seyahat ederken en sevdiğim şeylerden biri yerel yemekleri denemek. Çünkü yemek kendi başına yepyeni bir deneyim ve ülkenin kültürü hakkında daha yakın bir bakış kazanmayı sağlıyor. Küçük bir kız olarak büyük bir... daha fazla
Çoğu Avrupa ülkesine kıyasla fiyatların çok daha uygun, çeşit olarak göz alabildince lezzetli tapaslar sunan bir ülke İspanya (Çok sevdiğim için değil, karnım çok uygun fiyatlarla doyduğu için söylüyorum =)). Dünyaca meşhur menüsü olan tapas, size atıştırmalık birçok meze sunulan, yanında içkinizden bir yudum alıp mükemmel Plaza Mayor manzarasında afiyetle yemenizi... daha fazla
Viyana’ya gitme fikri ilk olarak ne zaman aklımıza nereden geldi, neyden etkilendik de iki ay önceden uçak biletlerini aldık, oteli ayarladık, çıkış noktamızı hiç hatırlamıyorum. İlk defa bir şehre giderken bu kadar referanssız gittim belki de. Biraz da hareketli bir döneme denk geldi çok da fazla dersimi çalışamadım açıkcası. Ama bir şehir ki müziği ile tatlılarıyla... daha fazla
İzmir’i (https://gezimanya.com/izmir) hem yerli hem yabancı turistler için kültür, sanat ve cazibe merkezi hâline getiren; İzmir’i İzmir yapan özelliklerinin en önemlilerinden biri de kelimenin tam anlamıyla bir festival kenti olmasıdır. Biz de bundan yola çıkarak gerek il merkezinde, gerekse ilçelerinde gerçekleştirilen ve kentin gündelik yaşantısını daha da renklendiren; her biri damağınızda ayrı tatlar, hafızalarınızda güzel anılar bırakacak olan, lezzet ve eğlence dolu İzmir festivallerinden bazılarını sizler için derledik.
19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı etkinlikleri kapsamında, 18-21 Mayıs 2017 tarihleri arasında düzenlenen İzmir Gençlik Festivali, İnciraltı Kent Ormanı’nı şenlendiriyor. Ata'mız 19 Mayıs'ta saygıyla anılıyor ve Gençlik ve Spor Bayramı, İzmir'in en büyük kent ormanındaki bu coşkulu festivalle kutlanıyor. Ağaçların gölgesinde çadırlar kuruluyor. Mor ve Ötesi, Şebnem Ferah, Manga ve diğer müzik gruplarının birbirinden canlı sahne performanslarının yanında renkli spor aktiviteleri gün boyu sürüyor. 19 Mayıs hafta sonunda İzmir’deyseniz, bu güzel daveti kaçırmamalısınız.
Alaçatı’nın bu yıl 6-9 Nisan tarihlerinde gerçekleştirilen ve her yıl olduğu gibi yine yoğun ilgi gören bu geleneksel ve ünlü festivalinde, ot çeşitlerini tanıyarak toplama gezilerinden yöresel yemek atölyelerine, yabani ot ve bitkilerle sağlıklı beslenme seminerlerinden çeşitli konserlere kadar birçok etkinlik düzenlenir. Her biri konularında uzman akademisyenler, aşçılar ve bloggerlar hem söyleşilere hem de atölyelere katılırlar. Festivalin korteji çok renkli görüntülere sahne olur. Festivalin son gününde, Alaçatı Amfi Tiyatro'da, en çok ot toplama ve en güzel ot yemeği yarışmaları yapılır.
Dünyanın en büyük iki kukla festivalinden biri olan ve bu yıl 2-19 Mart 2017 tarihleri arasında düzenlenen İzmir Uluslararası Kukla Günleri, yine dünyanın dört bir yanından yüzlerce kukla sanatçısını buluşturdu. Festivale 20 ülkeden sanatçılar katıldı ve 40 kukla tiyatrosu topluluğu 42 gösteriyi hem kapalı hem de açık gösteri mekânlarında, toplamda 176 kez sahneledi. İzmir'in zamanla en önemli kültürel markalarından biri hâline gelen festivalin bu yılki sloganı ise “Kukla Köprüler Kurar” idi. Uluslararası Kukla Günleri, İzmir’in adını tüm dünyaya duyuran, İzmirlilerin gurur duyduğu ve her sene dört gözle beklediği bir şenlik.
Aslında henüz açmamış bir çiçek tomurcuğu ve Urla Yarımadası'na özgü erkenci, yaprakları düz ve fazla sıkı olmayan, mor çiçekli bir bitki olan sakız enginarın kalbi, her sene olduğu gibi bu yıl da Urla’da, 28-30 Nisan 2017 tarihleri arasında düzenlenen 3. Uluslararası Urla Enginar Festivali’nde attı. Adını Yunan Tanrısı Zeus'un aşık olduğu kadın Cynara’dan alan, sağlığımıza kattığı sayısız değer ile enginar, bu renkli şenlikte ziyaretçilerini türlü türlü lezzetiyle ağırladı. İzmirlilerin meşhur yüz güzelliği belki de enginardan geliyordur, ne dersiniz?
İzmir’i (https://gezimanya.com/izmir) hem yerli hem yabancı turistler için kültür, sanat ve cazibe merkezi hâline getiren; İzmir’i İzmir yapan özelliklerinin en önemlilerinden biri de kelimenin tam anlamıyla bir festival kenti olmasıdır. Biz de bundan yola çıkarak gerek il merkezinde, gerekse ilçelerinde gerçekleştirilen ve kentin gündelik yaşantısını daha da renklendiren; her biri damağınızda ayrı tatlar, hafızalarınızda güzel anılar bırakacak olan, lezzet ve eğlence dolu İzmir festivallerinden bazılarını sizler için derledik.
Öncelikle belirtmek isterim ki, her ne kadar gezi sırasında fikirlerimize bağlı kalmasak da; planlı gezmeyi, araştırmayı ve notlar almayı severim. Şimdi anlatacaklarım uzunca düşünülmüş, planlanmış bir gezinin önerileri olacak. Haydi başlayalım! Gezdiğimiz yerler; Mytilini, Petra, Molivos, Skala Kallonis, Skala Skamnia, Kalloni, Agiasos. Adaya Turyol aracılığıyla... daha fazla
Fransız gastronomisi ile uzun zamandır ilişkili olan amfibiye -hafif bir gorgonzola sosuyla bastırılmış veya derin kızartılmış, pastırma ile sarılıp servis edilen- ziyaretçiler arasında popülerlik kazanıyor. Neretva Deltası avcıları şanslı bir gece geçirmişlerdi. Benden önce, yaklaşık altı düzine taze soyulmuş kurbağa, parlak ve başsız, aileye ait olan Konoba Vrilo'nun... daha fazla
San Sebastian şehrinin yakınlarında, yarım saatte ulaşabileceğiniz, plajları ile ünlü birkaç sahil kasabası ve balıkçı köyleri var. Bugün tarihi, balıkları, deniz ürünleri ve Txacoli (çakoli) Bask Bölgesi'ne özgü beyaz şarapları ile ünlü küçük bir sahil kasabası Getaria’ya gidiyoruz. (şehir merkezinden otobüsle de ulaşabilirsiniz) Yamaçlarındaki bağları ve üzümü... daha fazla
Bu sene 18-21 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek Cappadox, "Dünyadan Çıkış Yolları"'nın kapılarını aralarken herkesin kendi kâşifi olduğu, pusulasını doğadan, rehberliğini iç sesinden alan yepyeni yollar açıyor. Her adımında bir keşfin sırrını taşıyan Cappadox katılımcılarını yaklaşmakta olan dünyayı hep birlikte düşlerken, henüz var olmayan... daha fazla
Avrupa, sokak yemekleri konusunda Asya ya da Amerika'yla henüz rekabet etmese de, yavaş yavaş yaklaşıyor. Londra, Avrupa sokak yemekleri hareketinin merkez üssü, piyasada, festivallerde ve temalarda bu konuyla dolup taşıyor ve çevresinde dolaşıyor. Kıtanın geri kalanına gelince heyecan verici etkinlikler görülüyor- Paris'in sokak yemeği devrimi son iki yılda bir yol kat ediyor; Madrid ve Berlin'deki sokaklardaki gıda devrimi her yıl daha büyük kalabalıkları kendine çekiyor. Bu marketler ve festivaller yayıldıkça, sokakta beslenme çılgınlığı Avrupa'da da hızla hareket kazanıyor.
Hayata satıcıların fikirlerini halka test etme pazarı olarak başlatılan bu oluşum, İsveç’i damak zevkine düşkünler için bir seyahat noktasına dönüştürdü. Hornstull'daki Lijeholmsviken Nehri kuzey banliyösü, baharın sonundan yaz sonuna kadar her hafta sonu (24 Haziran hariç) kurulan bir yemek marketi haline geldi. İsveç-Brezilya tapyoka kreplerinden, Vietnam birasına kadar her şey burada bulunabiliyor.
Şu anda Berlin'in genç gıda işletmeleri kendin, geliştiriyor ve Bite Kulübü bunun için önemli bir sebep. Bu küçük işletmelerin yetiştirilmesinin ötesinde, yaz aylarında şehrin kalbi burada atıyor. Ziyaretçilerin gece yiyebilecekleri, içkilerini içebilecekleri ve parti verebilecekleri Spree Nehri üzerindeki klasik yolcu botu Hoppetosse'deki popüler etkinlikleri takip etmekte fayda var.
Paris sokak gıda devrimi henüz başladı ve bu Le Food Market'in tam ortasında oldu. Ayda iki kez, düzinelerce tüccar Boulevard de Belleville'e iniyor. Tezgahların çoğu günlük hayatta da gidilebilen restoranların uzantıları olarak kuruluyor. Aynı yemekleri yiyebiliyorsunuz. Farkıysa olağan servis ücretlerinin eklenmiyor olması.
Copenhagen Street Food kolektifi taşınmadan önce eski Danimarka basınına ait bir depo olan Paper Island, şehrin ilk sokak gıda pazarına ev sahipliği yapıyor. Özellikle ördek yağında kızartılmış cipsler, gevrek barbekü köfte ve çikolatalı mus cheesecake'i denemek için gidilmesi gereken yerlerden biri.
Avrupa, sokak yemekleri konusunda Asya ya da Amerika'yla henüz rekabet etmese de, yavaş yavaş yaklaşıyor. Londra, Avrupa sokak yemekleri hareketinin merkez üssü, piyasada, festivallerde ve temalarda bu konuyla dolup taşıyor ve çevresinde dolaşıyor. Kıtanın geri kalanına gelince heyecan verici etkinlikler görülüyor- Paris'in sokak yemeği devrimi son iki yılda bir yol kat ediyor; Madrid ve Berlin'deki sokaklardaki gıda devrimi her yıl daha büyük kalabalıkları kendine çekiyor. Bu marketler ve festivaller yayıldıkça, sokakta beslenme çılgınlığı Avrupa'da da hızla hareket kazanıyor.
