Google+

Filipin Mutfağı

81811 Oca 2016Lokasyon Detay

Filipin Mutfağı
wikimedia.org

Filipin mutfağı İspanyol, Çin, Amerikan ve Asya mutfaklarından etkilenerek gelişmiştir. Mutfağın temel malzemeleri; pirinç, hindistancevizi, balık ve kabuklu deniz ürünleridir. Deniz kıyısında yer alan Manila’da yılın her döneminde taze ve çok çeşitli deniz ürünleri tüketilmektedir. Mutfağın diğer ayrılmaz parçaları ise; domuz eti, keçi eti, fasulye, patates ve egzotik meyvelerdir.

Mutfağın önde gelen ana yemekleri olarak; Filipinlerin ulusal yemeği olan bir tür yahni “adobo”, ince biftek dilimlerinin geleneksel usüllerle hazırlanmasıyla oluşan “Filipin bifteği”, etli ve sebzeli çorba “tinola”, tavuk eti ve hindistancevizi çorbası “binacol”, bir çeşit noodle “pancit” ve sebze yemeği “dinengdeng” sıralanır.
Genellikle kahvaltıda, kahvenin yanında tüketilen tuzlu ekmek “pandesal”, “monay”, tereyağlı çörek “ensaymada” ve tatlı rulo kek “brazo de mercedes” de Manila’da sıkça tüketilir.

Manila’daki en popüler restoran ve kafeler Makati, Malate, Metro Manila, Bohemian Malate ve Ermita bölgelerinde yer alır. Şehirde yerel Filipin lezzetlerini sunan restoranların yanında; dünya mutfaklarından lezzetler bulabileceğiniz mekanlar ve fast food şubeleri de mevcuttur.

Popüler Restoranlar

  • Spiral
  • Cafe Ilang-Ilang
  • My Kitchen by Chef Chris
  • La Cocina de Tita Moning
  • Bistro Remedios
  • Casa Roces
  • Ramon Lee's Panciteria
  • Sky Deck on Bayleaf Hotel
  • Nobu Manila
  • Finestra
  • Spices
  • Vatel
  • Uno Wharf Seafood Palace
  • Cafe Adriatico

Bahşiş- Hesabın %10’u oranında bahşiş beklentisi mevcuttur.

Manila ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-