Google+

Arama formu

Haifa Mutfağı

1970’lerden bu yan füzyon mutfağının geliştiği Haifa ve İsrail’de yerel yemekler de ön planda olmaya devam etmektedir. En çok bilinen geleneksel yemeği, ülkemizde de tüketilen falafeldir. Ülkede pirinç ve kuskusla envai çeşit yemek hazırlanmaktadır. Bölgeye özgü bir makarna türü olan “Ptitim” farklı şekillerde hazırlanmaktadır. İsrail’in Akdeniz ve Kızıl Deniz’e kıyılarının olması, ülkedeki balık kültürünü de geliştirmiştir. Belirli restoranlarda taze balık bulmanız mümkündür. Diğer etler açısından da en çok tercih edilen tür tavuk etidir. Ardından da hindi gelmektedir. Eti daha çok ızgara yapmayı seven halk, evlerinde ayrıca “musakka” adı verilen et ve patlıcanla hazırlanan yemeği de tüketmektedirler.

Popüler restoranlar

Ma’ayan HaBira, HaMis’ada Shel Ima, Shahrazad, Douzan, Ein El-Wadi, Al-Diyar, Felafel HaZkenim.

Bahşiş

Bahşiş kültürünün yaygın olduğu İsrail’de, restorandaki hizmetten memnun kalırsanız yüzde 15, ortalama bir hizmet aldıysanız yüzde 12, hizmeti çok da beğenmediyseniz yüzde 10 bahşiş bırakabilirsiniz.