Google+

Kırgız Mutfağı

22424 Oca 2016Lokasyon Detay

Kırgız Mutfağı
wikimedia.org

Kırgız mutfağı, Türk mutfağıyla pek çok benzer özellik taşır. Öyle ki yemek isimleri dahi neredeyse aynıdır. Tipik bir Kırgız yemeği menüsünde ekmek, pilav, patates, kuzu, koyun veya dana eti başköşededir. En sevilen Kırgız yemeklerinin başında; kuzu yada koyun eti ve rendelenmiş havuçla hazırlanan pilav, yani “plov” ve ev yapımı makarna ve dana etiyle hazırlanan “beşparmak” gelir. Bir diğer Kırgız geleneksel yemeği “shashlyk” (şaşlık kebabı) ise marine edilmiş koyun etinden yapılır, ekmek ve çiğ soğan ile tüketilir. Fırında pişmiş yufkanın koyun eti ve soğanla doldurulmasıyla hazırlanan “samsas” yani samsa böreği de, Kırgız mutfağının en sevilen geleneksel lezzetlerindendir. Orta Asya’nın en ünlü içeceği, kısrak sütünden mayalanarak elde edilen “kımız” Bişkek’de çokça tüketilmektedir.

Bişkek’te Kırgız yemeklerini tadabileceğiniz geleneksel restoranların yanı sıra Rus mutfağından lezzetler sunan pek çok mekân da yer almaktadır. Yerel lezzetleri denemekten hoşlanmıyorsanız, İtalyan, Çin ve Rus mutfağı gibi dünya mutfaklarından seçkiler sunan restoranları da tercih edebilirsiniz.

Popüler Restoranlar

  • Sierra Manas
  • Cafe Faiza
  • Furusato
  • Supara
  • Slim Fit Healthy Kitchen
  • Bella Italia
  • Red Cow
  • Arzu
  • Navat
  • Mimino Georgian Restaurant
  • Vanilla Sky
  • Sierra Tash Rabat
  • Dolce vita - Pizzeria
  • Tubeteika
  • Yusa
  • Barashek
  • Egao
  • Kvartira 148
  • Alligator Green
  • The Cyclone Restaurant
  • Old Edgar
  • Prego
  • Bukhara
  • Ambassador Restaraunt
  • Chaikhana Jalal-Abad

Bahşiş- Kırgızistan’da bahşiş kültürü yoktur ve bahşiş vermek rüşvet gibi algılanır.

Bişkek ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-