Google+

Luksor Mutfağı

6226 Ara 2016Lokasyon Detay

Tıpkı Mısır’ın genel mutfak alışkanlıklarında olduğu gibi, Luksor’da yiyeceğiniz yemekler de sebze ağırlıklı olacak. Hatta bu özelliği tatlılarda bile hissedeceksiniz. Ama tabii ki çok güzel et yemekleri de mevcut.

Yemekler genellikle pide ve meze çeşitleriyle başlamaktadır. Mezeler genellikle tek tabakta servis edilmektedir. Ve her masanın olmazsa olmazı yoğurt ve peynirdir. Mezeler arasında baharat ve kişnişle kızartılan köfte çeşidi, yaprak sarması, bir sebze turşusu türü olan “makallal”, maydanoz, nane, soğan, domates ve bulgurla hazırlanan “tabule”, patlıcan, sarımsak ve limon suyu ile hazırlanan baba gannuş yer almaktadır.

Çorba tüketmeyi çok severler. Her yerde mercimek çorbası bulmak mümkündür. Etli sebze çorbası türü olan “melukya” da sıkça tercih edilir. En çok tercih edilen yerel lezzet; pirinç, mercimek ve makarna ile hazırlanan “koshari”dir. “Ta’meyya” olarak da adlandırılan ve Türkiye’de aşina olduğumuz bir tür nohut yemeği olan falafelin orijinalini de burada yemek mümkündür. “Fuul” her öğünde sevilen bir bezelye yemeğidir. Et açısından bakıldığında ise alışık olduğumuz döner ve kebap çeşitlerini her yerde bulmak mümkündür.

Popüler restoranlar

Sofra, Jamboree Restaurant, Salahadeen, Jewel of The Nile, New Mish Mish, La Mama, Memnon, Amoun Restaurant, Kebabgy, 1886 Restaurant, Abu Ashraf, Lotus, Aux Trois Chacals.

Bahşiş

Mısır restoranlarında eğer siz vermezseniz ya da hesaba eklenmemişse, bahşiş verme zorunluluğu yoktur. Ama tabii ki hesabın yüzde 10’unu bahşiş olarak bırakırsanız mutlu olacaklardır.

Luksor ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-