Google+

Arama formu

Kano Mutfağı

Kano Mutfağı

Nijerya mutfağı yüzlerce etnik grubun geleneği ile harmanlanmış yemeklerden oluşur. Diğer batı Afrika ülkeleri gibi, yemeklerinde, baharat ve otları palm yağı veya yer fıstığı yağı ile karıştırarak hazırladıkları sosları kullanırlar. Aynı tarifle hazırlanan çorbalar da genelde acı biberli olur. Pirinç, fasulye ve et en çok kullanılan malzemelerdendir. En ünlü et yemeği, acı biberli ve baharatlı ızgara et, suyadır.

Popüler restoranlar

Al Amir: Yerel yemekleri tadabileceğiniz bu güzel restoranda kabak çekirdeği çorbası “miyan taushe”, ezilmiş pirinçle yapılan “tuwo shunkafa” denenebilir. Restoran 11.00-22.00 saatleri arasında hizmet veriyor.

Spice Food: Şahane bir Hint lokantası olan Spice Food’un menüsünde hem et yemekleri hem de türlü vejetaryen yemekler mevcut. Mekân 23.00’a kadar açıktır.

Diğer restoranlar: Fasania, Chophouses, Tajmahal Restaurant, Cilantro Restaurant & Lounge.

Bahşiş

Nijerya’da bahşiş verme oranı kişinin memnuniyetine göre değişse de ortalama miktar, toplam hesabın %5-10’u arasındadır.