Google+

Arama formu

Antigua ve Barbuda Mutfağı

Antigua ve Barbuda Mutfağı

Antigua ve Barbuda yemekleri daha çok Karayipler’in mutfağından etkilenmiştir. Az da olsa İngiliz etkileri de görülmektedir. Öne çıkan yemekleri “fungie”’dir; iri taneli mısır ununun haşlanmasıyla yapılır. Tatlı patatesten yapılan bir tür hamur işi olan “ducana” da baharatlı pilav, tuzlu balık ve ıstakozu da çok tüketirler.

Kahvaltılarda tuzlu balık, yumurta, patlıcan ve marul tüketilir. Öğle ve akşam yemeklerinde pilav, makarna, salata ya da sebze yemeği tercih ederler. Zaman zaman bunların yanında balık, kırmızı et, tavuk ya da domuz eti de tüketilmektedir