Japon Mutfağı


sites.psu.edu

Asya mutfağının özelliklerini taşıyan ama onlardan farklı olarak daha sağlıklı ve az yağlı yemekler yemeyi tercih eden Japonlar Uzakdoğu denilince akla gelen en popüler mutfak kültürlerinden birine sahiptir. Pilavı çok seven ve günün her öğününde tüketebilen Japonlar deniz mahsulü ürünleri de sıkça tüketmektedirler. Tatlı ise bölge halkının önem verdiği ve tüketmeyi sevdiği bir lezzettir.,

Osaka şehri ise Gurme Kenti unvanını hak etmiş ve şehrin her tarafını restoranlar, kafeler ve birahaneler ile donatmıştır. 

Şehirde tadılabilecek bölgesel lezzetler: şehrin en popüler yemeği takoyaki, lahanalı bir yemek olan okonomiyaki, erişte ve makarnalar, gohan isimli pirinç pilavı, soya  fasulyeli misı çorbası, suşhi, bir tavuk ızgara çeşidi olan tempura. 

Yemek yemek için bölge önerisi vermemiz gerekirse Minami yüksek hizmet standartlarına sahip işletmelerin bulunduğu bir bölge olması dolayısıyla tercih edilebilir. Yine Kita Horie ve Minami Horie bölgelerinde çok çeşitli restoranlarla karşılaşabileceksiniz. Dotonbori ise hem gezmekten zevk alacağınız hem de güzel bir yemek yiyebileceğiniz bir yerdir. Yolda yürürken kimonolu restoran çalışanlarının sizi mekanlarına davet etmeleri ve menülerini takdim etmelerine sıkça rastlayacaksınız.
Ayrıca şehirde geleneksel yemekler yapılan restoranların dışında dünya lezzetlerinin pişirildiği çok sayıda restoran bulunmaktadır.

Restoran Önerisi
 

  • Kaiseki Tama-Japon mutfağını deneyimleşebileceğiniz bir işletme. Adres: 1-13-17 Itachibori, Nishi-ku, Osaka 550-0012, Osaka Prefecture
  • Kuma Kafe- Güzel bir pizza yiyebileceğiniz Osaka durağı. Adres:  4-4-15 Chikko, Minato-ku, Osaka 552-0021, Osaka Prefecture
  •  L&L Bar and Restaurant Müzik eşliğinde güzel bir akşam yemeği. Adres: 2-16-13 Nishishinsaibashi, Chuo-ku | Hosen Bldg. 1F, Osaka 542-0086, Osaka Prefecture

 BAHŞİŞ- Japonya’da bahşiş kültürü yoktur. Bahşiş ülkede aşağılayıcı bir davranış olarak görülmektedir. Bu yüzden hizmetten çok memnun kalsanız dahi gelen hesaptan fazla bir ücret bırakmamalısınız.