Google+

Semerkand Mutfağı

13809 Ağu 2016Lokasyon Detay

Semerkand Mutfağı

Daha çok tahıl tarımı yapılan Özbekistan yemeklerinde ekmek ve eriştenin yeri çok özeldir. Ayrıca ülkede koyun bolluğu olması, yemeklerde koyun etinin vaz geçilmez olmasını sağlamıştır. Ülkenin en popüler yemeği bir tür pilav yemeği olan pirinç, et, havuç ve soğanla hazırlanan ‘palov’dur. Yağlı et ve sebzelerle hazırlanan ‘shurpa’ ile et, kabak ve baharatlarla tandırda pişirilen ‘samsa’ da özel yemeklerdendir.

Popüler restoranlar

Cafe Labig’or: Registan Meydanı’ndaki mekânda klasik Özbek yemekleri var. Lulya Kebabı ise özellikletavsiye edilir.

Karimbek: Gagarin Caddesi’ndeki restoranda mönü hem Özbek hem de Rus mutfağından esinlenilmiş yemeklerden oluşuyor. Akşam 20.00’den sonra dansöz çıkan mekân, eğlence için de ideal.

Besh Chinor: Geleneksel bir mutfağa sahip mekânda Özbek pilavı, mantı ve kebaplar tavsiye ediliyor.

Bahşiş

Özbekistan restoranlarında eğer siz vermezseniz ya da hesaba eklenmemişse, bahşiş verme zorunluluğu yoktur. Ama tabii ki hesabın %10’unu bahşiş olarak bırakırsanız mutlu olacaklardır.

Semerkand ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-