Google+

Kaz Dağları Mutfağı

3706 Eki 2017Lokasyon Detay

Kaz Dağları Mutfağı
 

Kaz Dağları’nın çevresindeki köylerde, her daim taze meyve ve sebze bulmak mümkündür. Yörenin tamamında bulabileceğiniz ve buraya özgü lezzetler; avcı böreği, oğul otu çayı, börülce, peynir helvası, acı filiz kavurması ve ahtapot salatası kesinlikle denenmeli. Köy meydanlarında bulabileceğiniz organik köy kahvaltısı mutlaka tadılmalıdır. Kuzey Ege’deki konumu sayesinde yörede zeytinyağlı yemekler ünlü olmuştur. Köy halkı kendi topladığı zeytinlerden ürettiği yağları yemeklerinde kullandığından, fabrikasyondan uzak ve doğal bir tadı oluyor. Kaz Dağları’nın çok yakınındaki Yeşilyurt köyünde testi peyniri de oldukça meşhur. Kaynatılıp mayalanan sütler toprak testilere basılarak gömülüyor ve üç ay sonra çıkarılıp sofralarda yerini alıyor. Köy halkının ürettiği balı da meydanlarda bulabilirsiniz. Bu köyde meydandaki Kekik Cafe ve Han Cafe ziyaretçilerin en az bir öğünlerini yedikleri ve sık sık tercih ettikleri yerlerdir. Adatepe köyünde gezerken sokaklarda gözleme yapan teyzeleri görebilir, onlardan otlu, kıymalı, peynirli gibi çeşitlerini tadabilirsiniz. Bu köyün yöresel yemeği olan zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasını da mutlaka tatmalısınız. Uzun uzadıya bir yemek keyfi yapmak isteyenlere de gölet üzerine konuşlanmış Saklı Bahçe Restaurant, hem kahvaltısı hem de alabalığı ve fırında helvayla zenginleştirdiği menüsüyle Dedepınarı’nı önerebiliriz.

Kazdağları ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-