Google+

Paraguay Mutfağı

47408 Kas 2016Lokasyon Detay

Paraguay Mutfağı

Paraguay, Guarani yerlileri, İspanyollar ve Avrupa’dan etkilenen bir yemek kültürüne sahiptir. En çok tüketilen ürün, mısırdır. Et olarak ise; kuzu eti, tavuk ve

domuz eti çok fazla tüketilir. Pazar günleri Asado dedikleri geleneksel barbekü ziyafetlerinden dolayı, sokakları buram buram et kokar. “Chipa, şekil itibariyle simide benzeyen bir atıştırmalıktır; Paraguay peyniri ve mısır unu ile yapılır. “Sopa paraguaya”, her ne kadar ismi Türkçede “Paraguay çorbası” demek olsa da, bir çeşit kek/ekmek türüdür; taze mısır, mısır unu, süt ve soğanla yapılır ve fırında pişirilir. “Kosereva da, Paraguay'a özgü, yüksek proteinli fıçılanmış bir tür tatlıdır; kurutulmuş portakal kabuğu pekmezle kaynatılarak yapılır. Acılı-ekşili asidik bir tadı vardır.

Paraguay ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-