Arabistan mutfağının Türk kültürüne ait mutfak anlayışıyla benzerlik gösterdiği söylenebilir. Ancak kullanılan yağ ve baharat miktarının yanı sıra farklı pişirme teknikleri de düşünülürse yemekler aynı lezzeti vermeyebilir.
Arapların çatal, kaşık kullanma kültürünün gelişmediği bilinmektedir. Halk, ortaya konulan yemek tepsisinden elleriyle yemek yemektedir.
Yemeklerinde genelde deve eti tercih eten Arap halkı, pilav, tavuk, kuru üzüm ve çeşitli baharatlarla mutfaklarındaki tatları çeşitlendirir. Safran pirinci üzerine oturtulan kuzu tandır yemeği olan ‘Kabsah’ buraya gitmişken tatmanız gereken lezzetlerden biridir. Kabsah, tercihe göre tavuk, dana veya deve etiyle de yapılır.
