Bu içerik özellikle evinde keyif yapmaya düşkün olanların ve eşini, dostunu, sevdiğini, arkadaşını etkilemeyi seven insan evlatlarının ilgisini çekecektir. Aktara gidip birkaç çeşit baharatınızı alın sıcacık bardaklara içeceğinizi hazırlayın, şeklinizi yapın. Hadi afiyetle!
Chai Çayı
Yaaa evet sadece Starbucks yapmıyormuş. Evde mis gibi baharatlı, sütlü ve otantik bir çay hazırlayabilirsiniz. Tamam öyle şuruplar falan yok kocaman kahve devleriyle aşık atmıyoruz ama bu da süper bir şey yani yaptık oradan biliyoruz! Tarifi kısaca şöyle dostlar; 8 adet kakule çekirdeği, 4 adet karanfil, çay kaşığının ucuyla karabiber, 2 adet tarçın çubuğu, 1 çay kaşığı zencefil, 4 adet poşet çay (tercihen Darjeeling çayı) 2 bardak süt, istediğiniz tatlılığa ulaştıracak kadar şeker. Bir kaba baharatları ve iki bardak sütü ekleyip kaynatın-dilerseniz baharatları önceden karıştırıp hafifçe ezebilirsiniz-. Ardından kabınızı ateşten uzaklaştırın ve çaylarınızı ekleyin, 10 dakika kadar daha kaynamasına izin verin. Son olarak süzerek bardaklara döküp dilediğiniz gibi tatlandırın.
Marşmelovlu Sıcak Çikolata
Bu tariften sonra sıcak çikolata zevkiniz biraz değişebilir. Basit malzemelerle neşeli bir bardağa sahip olabilirsiniz! Malzemeler şöyle 3 yemek kaşığı maltlı süt tozu (Türkiye’de bu gibi bir ürünün bulunma durumu nedir bilmiyoruz fakat alternatifler bulunabilir belki yazmış olalım biz) 3 adet marşmelov ve 1 paket sıcak çikolata. İlk olarak sıcak çikolatanızı paket direktiflerine göre hazırlayın ve içine süt tozunu ilave edip karıştırın. Ardından marşmelovlarınızı ısıtılmış bir pişirme aparatının üzerinde kızarıncaya kadar bekletin yani 30-40 saniye kadar. Renginin sarı-kahverengimsi olması gerekiyor. İstenilen renge gelen marşmelovları sıcak çikolatanızın üzerine koyun ve servis edin.
Sıcak Elma Şarabı
Buna da aşinayız tabii ki! Malzemeler 1 portakal kabuğu, 8 adet çubuk tarçın, yarım litre elma şarabı-şırası, 2 yemek kaşığı bal, 6 tane karanfil, azıcık zencefil. Burada baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu baharatları ve şarabı bir tencereye atıp ısıtmaya başlıyorsunuz fakat kaynatmak yok! Alkolün uzaklaşmaması için ısınınca ve baharatlar şarapla özleşince ocak kapatılıyor. Hemen bardaklara alıp ikram edebilirsiniz. Ayrıca başka meyvelerin kabuklarını da kullanabilirsiniz haleti ruhiyeniz nereden eserse artık.
Eggnog
Bir tatil ve sükse klasiği Eggnog! Efendim bu yumurtalı, brendili, yapımı yaklaşık 20 dakika süren havalı bir içecek. Malzemeler krema, çeyrek çay kaşığı muskat rendesi, 4 yumurta, ¾ bardak brendi ve yarım bardak şeker. Bir de blendere ihtiyacınız var. İlk olarak orta boy bir kaba kremayı, muskatı ve şekeri koyup ağır ağır kaynatın. Ardından düşük hızda yumurtaları bir dakika boyunca çırpın, blender çalışırken yavaşça ısıtmış olduğunuz kremalı karışımı ekleyin. Köpürene kadar karıştırmaya devam edin, bu süre yaklaşık bir dakika kadar sürüyor. Son olarak brendiyi ekleyin ve tekrar karıştırın. Sıcak olarak servis edin.
Yaban Mersinli Sıcak Şarap
Renginden ötürü de insanı çeken, içinizi ısıtacağını önceden belirten bu güzel içecek için malzemeler şöyle. Yarım bardak yaban mersini suyu, yarım bardak şeker, 2 adet çubuk tarçın, 2 parça yıldız anason, 3 bardak şarap -tercihen Merlot, Cabernet ya da Sauvignon- ve son olarak yarım bardak taze yaban mersini. Bir kaba şarap ve taze yaban mersinleri hariç bütün malzemeleri koyup 15 dakika kadar ısıtıyoruz. Isıtma işleminden sonra şarap ve meyveleri ilave ediyoruz kaynatmadan sıcak halde servis ediyoruz. Alkolünü uçurmamaya dikkat edin.
Naneli Dondurmalı Kakao
Geldik bizim favori içeceğimize. Dondurmalı içecekler nasıl kötü olabilir dostlar. Burada ihtiyacınız olan nane parçacıklı dondurma, taze nane yaprağı ve sıcak kakao paketi. İlk olarak sıcak kakaonuzu hazırlayın ve üzerine dondurmanızı koyup birkaç nane yaprağıyla süsleyin. Ayrıca içmeden önce koklamayı da ihmal etmeyin. Küçük bir not, nane parçalı dondurma bulamıyorsanız tarifi kendinize göre değiştirebilir farklı kombinasyonlar deneyebilirsiniz. Hatta bizimle de paylaşın!
Kremalı Sıcak Kokteyl
Aslında bu tarifte Frangelico marka bir likör var. Bu aromalı güzel içecekle kremayı birleştirmişler ve ortaya harika bir şey çıkmış. İhtiyacınız olan şey yarım bardak sıcak su, krema ya da krem şanti-siz seçebilirsiniz- ve biraz Frangelico. Bir bardakta sıcak su ve Frangelico’yu karıştırın ardından üzerine kremanızı koyun ve servis edin. Tabii ki bunu da elinizdeki malzemelere göre değiştirebilir başka tatlar deneyebilirsiniz.
Sihirli Kakao
Bu basit ama etkili tarifte sadece iki malzeme var süt ve çikolata-bitter-. 1.5 litre sütü bir kaba alın ve ısıtın fakat kaynamasına izin vermeyin. Ardından içerisini erimeye uygun çikolatalarınızı atın ve karıştırın. Yine kaynamadan sıcak halde servis edin.
