Utah, coğrafi konumu nedeniyle Batı’da bulunan dağ sistemlerine maruz kaldığı için yağışsız bir bölge olma özelliği taşımaktadır. Güneybatı Utah’ta, ılık ve hatta kurağa yakın bir subtropikal iklim görülmektedir. Kuzey Utah’ta ise, Pasifik Okyanusu’ndan gelen hava kütleleri ile karasal soğuk hava kütleleri etkili olmaktadır.
Utah’ta yaz aylarında ortalama sıcaklık yaklaşık 21°C’dir, kışın ise güneybatı kesimi haricinde kalan yerlerde dondurucu soğuklar görülebilmektedir. Salt Lake City’de temmuz ayı gündüz sıcaklığı 32°C’nin üzerine çıkabilirken, gece ise 12-17 °C dolaylarına düşmektedir. Yıllık yağış miktarı batıda 10 cm civarlarında görülürken, dağlık bölgelerde 102 cm’yi bulmaktadır. Yıllık kar yağışı ise yaklaşık 1,5 m’dir. Ancak, güneybatıda hiç görülmemekle birlikte kayak bölgelerinde 3 metreyi aşmaktadır ve dağların zirvelerinde yaz sonuna kadar kalmaktadır.
