Osmaniye’nin en önemli gelir kaynağı, bereketli topraklarında yetişen yer fıstığdır, bu nedenle de şehre gelenler fıstık almadan dönmezler. Osmaniye yer fıstığı üretiminin %40'ını karşılamaktadır. Yılda yaklaşık 35.000 ton yer fıstığı burada üretilmektedir. Siz de dilerseniz Osmaniye'ye gittiğinizde bu güzel yer fıstıklarının tadına bakabilir, yanınızda götürebilirsiniz. Şehir merkezinde yer fıstığı alabileceğiniz pek çok dükkân bulunmaktadır bunlardan bazıları da Başpınar Fıstıkçılık ve İmam Yer Fıstıkçılık'tır. Bunun dışında şehir merkezindeki çarşılarda ahşap oymacılığından örnekler sunan biblolar, kaşıklar, yöreye özgü topaç (kiriştek) ve meşhur Osmaniye bıçaklarından da alabilirsiniz ama unutmayın ki Osmaniye denilince ilk akla gelen kök boya ile boyanan Karatepe kilimidir. Hediyelik ya da kullanım amaçlı, her boyda kilimi Osmaniye'de bulabilirsiniz. Adnan Menderes Mahallesi'nde bulunan Park328 AVM alışverişin doğru adresidir. Şehrin ilk yaşam merkezi olarak kurulan AVM'de her bütçeye uygun ürünleri ve pek çok markayı bir arada bulabilirsiniz. Meşhur el dokuma Kartepe kilimlerini ise Kadirli ilçesinde bulabilirsiniz.
