Sivas’tan alışveriş yapmadan dönmek istemeyenler için birçok seçenek mevcut. Özellikle dokuma ve gümüş konusunda gelişmiş olan şehirde hediyelik ve hatıra eşya bulmanız hiç de zor değil. Sivas’a özgü bir diğer el sanatı da kemik tarağı ve bıçağı yapımıdır. Bu ve benzer hediyelik ürünler için şehir merkezindeki medrese ve hanların içinde yer alan el sanatları dükkânlarını ziyaret edebilirsiniz. Özellikle Şifaiye Medresesi içinde birbirinden farklı hediyelik ve hatıra eşya satan dükkânlar bulabilirsiniz.
Bankalar Caddesi ve Belediye Çarşısı'ndaki dükkânlar da alışveriş konusunda göz önünde bulundurulması gereken yerler arasındadır. Ayrıca İstasyon ve Atatürk caddelerinde de pek çok markanın şubesi bulunmaktadır. Kıyafet, kozmetikaksesuar gibi ihtiyaçlar için bu caddelerdeki mağazalara uğrayabilirsiniz. Ayrıca Belediye Çarşısı'nın yanında bulunan Hanımeli Çarşısı'nda ise yöre kadınlarının el becerilerini sergilediği ürünler bulunmaktadır. Eğer ihtiyacınız olan kapsamlı bir alışveriş merkezi ise 2016 yılınca açılan ve Sivas’ın ilk AVM’si olan Prime Mall Sivas’ı tercih edebilirsiniz.