Sivas

Sivas İç Anadolu'nun doğusunda yer alan, kuzeyde Giresun, Orduve Tokat, doğuda Erzincan, güneydeMalatya, Kahramanmaraş,Kayserive batıda Yozgat illeriyle çevrili bir şehirdir. Şehir, Orta Anadolu, Doğu Anadolu ve Karadeniz ile Güneydoğu Anadolu bölgesi arasında arasındaki geçiş yolu üzerinde yer almaktadır. Sivas Erzurum’a434 kilometre, Kayseri’ye 196 kilometre, Malatya’ya 247 kilometre, Ankara’ya 442 kilometre ve İstanbul’a 893kilometre mesafede yer almaktadır.

Karadeniz ile Güneydoğu Anadolu bölgesi arasında bir geçiş yolu alan Sivas, demiryolu ve karayollarının yapılandırılması sonucunda, konum itibariyle ulaşım ağı üzerinde bir kavşak haline gelmiştir. Son yıllarda hızla gelişen havayolu taşımacılığı nedeniyle Sivas’a ulaşım kolaylaşmıştır. Sivas Nuri Demirbağ Havalimanı Sivas şehir merkezine 22 kilometre mesafede yer almaktadır.

Sivas soğuk ve karasal bir iklime sahip olmasının yanında; çevre illere göre daha yüksek olması, kuzey rüzgarlarına açık olması, engebeli yapısı, yıl içinde değişen basınç farkı ve şehir topraklarının farklı coğrafi bölgelerde yer alması nedeniyle çevre illere göre farklı bir mikroklima özelliğine sahiptir. Yazları sıcak ve kurak olan şehirde yaz mevsimi oldukça kısa sürmektedir. Kış ayları ise soğuk, uzunve kar yağışlıdır.

Sivas İç Anadolu Bölgesinin en soğuk şehirlerinden biridir. Bu nedenle kış ayları dondurucu soğuk olup kış ortalama sıcaklığı 0 derece civarındadır. En soğuk ay ortalaması -4 derece olup, zaman zaman kış ayı sıcaklığının -35 derecelere kadar düştüğü görülmektedir. Yaz aylarında ise sıcaklık genellikle 19 derecenin üzerindedir. Zaman zaman yaz sıcaklığının 38 dereceyi aştığı görülmektedir. Sıcaklık değerlerinin 0 derecenin altına düştüğü gün sayısı yılda ortalama 132 gündür. Bu özellikler göz önüne alındığında Sivas’ı bahar ve yaz aylarında ziyaret etmek daha uygun olabilir. Ancak kışın karlar altındaki şehri fotoğraflamak isteyenler ve şehre yakın bölgede yer alan kaplıcalarda vakit geçirmek isteyenler için şehri kışın ziyaret etmek de bir seçenek olabilir.

Özellikle nisan ve eylül aylarında şehri ziyaret edenler için doğa muhteşem manzaralar sunmaktadır. Nisan ayında erimiş karların arasında yapılacak doğa yürüyüşleri, bölgede çok sayıda bulunan göl ve akarsuların eriyen karlarla birlikte artan su miktarları doğayı canlandırmaktadır. Aynı şekilde eylül ayının serin hava koşullarında sonbaharın renklerini yakalamak mümkündür.

Sivas, Anadolu'daki tarihî İpek Yolu güzergâhlarının kesiştiği bir yerde konumlanmış olması ve ünlü Kral Yolu’nun da geçtiği Türkiye’nin yüzölçümü açısından Konya’dan sonraki ikinci büyük şehridir. Bu nedenle Sivas tarihî zenginliklerinin yanında, doğal güzellikleri ve kaplıcalarıyla ziyaretçilerine farklı tatil olanakları sunmaktadır. Sivas tarih boyunca Anadolu’nun en önemli şehirlerinden biri olması nedeniyle kentin merkezinde yer alan tarihî eserleri mutlaka görmek gerekir. Günümüzde de tarihin izlerini taşımaya devam eden bu şehir, özellikle Selçuklular dönemine ait önemli eserlere ev sahipliği yapmaktadır. Siz de Sivas geziniz için 2 gün ayırırsanız gezinizin ilk gününde bu eserleri ziyaret edebilirsiniz. İkinci gününde de Sivas’ın doğal güzellikleriyle baş başa kalıp dinlenebilirsiniz.

Sivas Gezilecek Yerler

Doğayla ve tarihle buluşacağınız Sivas’ta ziyaret edilecek çok yer var. Ancak hem şehir merkezinde hem de yakın çevrede görülecek yerlerin birbirine çok uzak olmaması Sivas’ı kolayca gezilebilir hale getirmektedir. Sivas’a geldiğinizde, görmeden dönmemeniz gereken yerlerin başında DivriğiUlu Camii geliyor. Şifaiye Medresesi, Buruciye Medresesi, Çifte Minareli Medrese, Gök Medrese, Taşhan, SivasKongre Binası Atatürk ve Etnografya Müzesi de Sivas’ın merkezinde yer alan önemli yerlerdir. Sivas’ın doğal güzelliklerini yaşamak için görmeniz gereken yerler ise; Sivas Eğri Köprü, Gürün Gökpınar Gölü, Kangal Balıklı Kaplıca, Zara Tödürge Gölü, Hafik Gölü’dür.

Adı geçen yerlerle ilgili bilgiler aşağıda mevcuttur.

Sivas İç Anadolu Bölgesi’nin kendine has mutfaklarından birine sahip olan şehirlerinden biridir. Bulgar ve Arnavut mutfağının da izlerini taşıyan Sivas mutfağı özellikle bu lezzetleri daha önce tatmamış olanlar için yepyeni bir deneyim.

Sivas’ta yerel halk uzun süren kış ayları için hazırlıklara sonbaharda başlamaktadır. Un öğütme, bulgur dövme, çekme, erişte, kadayıf, salça, sebze kurutma sonbaharda yapılan hazırlıkların başında gelmektedir. Şehir merkezinde ve kırsal bölgelerde yemekler birbirinden farklılık gösterse de Sivas’ın her köşesinde farklı lezzetler misafirlerini beklemektedir. Pancarlıçorba, madımak, evelik, ebegümeci, ısırgan, gelinparmağı, sarmaşık, yemlik, tellice, düğürcek gibi sebze ve ot yemekleri yazın tüketilmektedir. Daha çok kışın yapılanlar ise; tırhıt, sübüra, tarhana, içli köfte, hingel gibi hamurlu yemeklerdir.

Anadolu’nun birçok yerinde bilinmesine rağmen, madımak otu Sivas’ın mutfak kültüründe çok önemli bir yere sahiptir. Et tüketiminin yoğun olduğu şehirde koyun ve kuzu eti tüketimi fazladır. Yemeklerde ise genellikle et, kemikli olarak kullanılmaktadır. İnce şekil verilen ve kendi yağıyla pişen Sivas köftesi şehrin en ünlü yemeklerinden biridir.

Eğer bu Sivas’ın ünlü yemeklerini tatmak için adres arıyorsanız sizlere birkaç öneride bulunmak isteriz. Sivas’tan köfte yemeden dönmek olmaz diyorsanız Köfteci Ahmet Usta’ya mutlaka uğramanızı tavsiye ederiz. Tuna Caddesi üzerinde bulunan Köfteci Ahmet Usta Sivas’ta Kirli Usta olarak da tanınmaktadır. Restoranın müdavimleri Türkiye’nin en iyi köftesinin Ahmet Usta tarafından yapıldığını iddia etmektedir. Eğer sakatatla aranız kelleyi kahvaltıda yiyecek kadar iyiyse Sivas Akın Kelle ve Çorbacısı’na mutlaka uğrayın. Paşabey Mahallesi Kerim Çavuş Caddesi’nde bulunan Akın Kelle, Sivaslıların özellikle kahvaltıda uğradıkları bir mekân. Tenekede pişen kellenin tadı unutamayacaklarınız arasında girmeye aday. Bu yemeklerin üzerine Türk kahvesi olmazsa olmazınız ise Türkiye’nin en iyi kahvecisi olduğu söylenen Çerkezin Kahvesi’ne uğramadan dönmeyin. Oldukça otantik bir atmosfere sahip olan mekân Sivaslıların kahve eşliğinde sohbet için tercih ettikleri yerlerin başında geliyor.

Sivas’tan alışveriş yapmadan dönmek istemeyenler için birçok seçenek mevcut. Özellikle dokuma ve gümüş konusunda gelişmiş olan şehirde hediyelik ve hatıra eşya bulmanız hiç de zor değil. Sivas’a özgü bir diğer el sanatı da kemik tarağı ve bıçağı yapımıdır. Bu ve benzer hediyelik ürünler için şehir merkezindeki medrese ve hanların içinde yer alan el sanatları dükkânlarını ziyaret edebilirsiniz. Özellikle Şifaiye Medresesi içinde birbirinden farklı hediyelik ve hatıra eşya satan dükkânlar bulabilirsiniz.

Bankalar Caddesi ve Belediye Çarşısı'ndaki dükkânlar da alışveriş konusunda göz önünde bulundurulması gereken yerler arasındadır. Ayrıca İstasyon ve Atatürk caddelerinde de pek çok markanın şubesi bulunmaktadır. Kıyafet, kozmetikaksesuar gibi ihtiyaçlar için bu caddelerdeki mağazalara uğrayabilirsiniz. Ayrıca Belediye Çarşısı'nın yanında bulunan Hanımeli Çarşısı'nda ise yöre kadınlarının el becerilerini sergilediği ürünler bulunmaktadır. Eğer ihtiyacınız olan kapsamlı bir alışveriş merkezi ise 2016 yılınca açılan ve Sivas’ın ilk AVM’si olan Prime Mall Sivas’ı tercih edebilirsiniz.

Sivas’ta gece hayatı pek çok Anadolu şehrinde olduğu gibi çok aktif değildir. Ancak şehirde üniversitenin bulunması gece hayatını biraz daha hareketlendirmiştir. Sivas’ın en önemli ve işlek iki caddesi olan İstasyon Caddesi ve Atatürk Caddesi boyunca akşamları da hizmet veren pek çok kafe bulunmaktadır. Bunun dışında şehirde gece hayatı için tercih edilen birkaç mekân bulunmaktadır. Bunlardan biri Heybeli Bar’dır. Şehir merkezinde bulunan Heybeli Bar canlı müzik konsepti ve yemekleriyle misafirlerinin beğenisini kazanmaktadır. Tercih edilen diğer bir mekân ise Eskikale Mahallesi’nde bulunan Balkon Cafe’dir. Bunun dışında şehirde canlı müzik yapılan çeşitli türkü barlar da bulunmaktadır. Aksu Cafe, Cafe Bahane, Neşve Sivas ve Captan Crown Bar Sivas merkezinde canlı müzik yapılan mekânlardır. Sivaslılar ve ziyaretçiler için en iyi alternatif ise Çarşıbaşı Mahallesi’ndeki Brother’s Cafe & Bar’dır. Zaman zaman canlı müziğin eşlik ettiği mekânda rahatça vakit geçirebilirsiniz.