Tainan Mutfağı

qilixiang-1204638_960_720.jpg

Tayvan mutfağının en seçkin örneklerini bulabileceğiniz Tainan’da harika bir yemek ziyafeti yaşamaya hazır olun. Tainan şeker üretim merkezi olduğu için ülkenin diğer bölgelerine göre yemekler burada biraz daha tatlıdır. Tainan’ın en popüler yemekleri arasında ilk sırada gelen sığır eti çorbası günün her saati tüketilen yemeklerden biridir. Sabahın erken saatlerinden itibaren yerel restoranların önünde kuyrukların başladığı sığır eti çorbası hem çok lezzetli hem de oldukça doyurucudur. Tuzlu yulaf lapası Güney Tayvan’ın ünlü yemeklerinden bir diğeridir. Kahvaltıda sıkça tüketilen yulaf lapası içerisinde pirinç taneleri ve sıcak suyla servis edilerek çorba gibi içilir. Tayvan genelinde süt balığı tüketimi oldukça fazladır. Tainan’ın kıyı kesimlerinde bulunan çiftlerde yetiştirilen süt balığı hem çorba hem de yemeklerde fazlasıyla karşınıza çıkabilir. Tainan’da en sık karşınıza çıkacak olan yemeklerden bir diğeri de Danzai eriştesidir. Et veya deniz mahsulleriyle hazırlanan bu noodle yemeğinin tarihi yaklaşık 130 yıl öncesine dayanmaktadır. Ga.Yo ve GoodMorning Restaurant kahvaltı için tercih edebileceğiniz mekanlar arasında bulunurken A-Hui Fried Eel, Baa Wanli Lamb Restaurant Tayvan mutfağının yöresel lezzetlerini bulabileceğiniz mekanlardır. Hai-an ve He-Wie yollarının kesişiminde kurulan gece pazarı sokak lezzetleri açısından oldukça zengindir. Guohua Caddesi de Tavyan lezzetlerinin tadına bakabileceğiniz sokak lezzetleriyle çevrilidir. Gua bao, popiah, lu wei, mee sua, istiridye omleti, kızarmış deniz ürünleri gibi farklı yöresel yemekleri burada bulabilirsiniz.