Baalbek'te de ülkenin her yerinde olduğu gibi geniş ve lezzetli ülke mutfağı vardır. Lübnan mutfağı, Orta Doğu'nun en iyisi olarak gösterilir. En önemli tatları, zahter, Lebeniye (nohutlu yoğurt çorbası), falafel (kızarmış soğanlı nohut ezmesi), maluf (fasulye ezmesi), Kebbeh (bulgur ve kuzu etinden yapılan bir çeşit kızartılmış yemek), ekşili yaprak sarma, humus, tabulet ve çeşit çeşit mezelerdir. Baalbek tapınaklarının karşı sırasında çok sayıda ufak kafe bulunmaktadır. Burada gözlemeye benzeyen zahter ve yanında taze domates ve salatalık yiyerek güne başlayabilirsiniz. Restoranları genel olarak çay bahçesi havasındadır. Bir yandan yemek yerken bir yandan nargile içen çok sayıda insan gözünüze çarpacaktır. Yemeklerden sonra genelde ülkede yetişirilen kavun, elma, portakal, hurma, mandalina, kaktüs meyvası, üzüm ve incir gibi taze meyveler ikram edilir.