Toulouse

Fransa’nın güneybatısında yer alan Toulouse, Haute-Garonne departmanı ve Midi-Pyrénées bölgesinin başkentidir.

wikimedia.org

Fransa’nın güneybatısında, Haute-Garonne departmanında yer alan Toulouse, 461.190 nüfusu ile Paris, Lyon ve Marsilya’dan sonra ülkenin en büyük dördüncü kentidir. Garonne Nehri üzerine kurulu kent Akdeniz’e 150 kilometre, Atlantik’e 230 kilometre ve Paris’e 680 kilometre uzaklıktadır.

Toulouse, Airbus karargahları, Galileo konumladırma sistemi, SPOT uydu sistemi, Havacılık Vadisi ve CNES’in Toulouse Uzay İstasyonu ile Avrupa’nın en büyük havacılık merkezidir. Şehir ayrıca, dünyanın ve Avrupa’nın en eski üniversitelerinden biri olan, 1229 tarihinde kurulmuş Toulouse Üniversitesi’ne ev sahipliği yapar. Toulouse Üniversitesi 103 binden fazla öğrencisi ise Paris, Lyon ve Lille’den sonra Fransa’nın en büyük dördüncü kampüsüdür.

Fransa’nın turistler tarafından çok bilinmeyen şehirlerinden biri olan Toulouse, Akdeniz’e ve İspanya sınırına yakın bir şehirdir. Ülkenin en büyük dördüncü şehri olan Toulouse’u Garrone Nehri ikiye böler. Haliyle Akdeniz iklimi etkisinde olduğu için yıl boyunca şehirde hava gezmeye müsait sıcaklıklardadır. Aslında hem Fransa, hem de tüm Avrupa için havacılık sektöründe çok önem taşıyan bu şehirde keşfedilmeyi bekleyen çok nokta vardır. Hatta Roma döneminden kalma binaların kırmızı tuğlaları zaman içinde renk değiştirdiği için, şehrin takma adı da La Ville Rose (pembe şehir) olmuştur.

İpucu: Otellerde seyahatinizden iki veya üç ay öncesinde rezervasyon yaparsanız çok daha uygun fiyatlara yer bulabilirsiniz. Ayrıca Toulouse otel fırsatlarını buradan görebilirsiniz. 

wikimedia.org

Toulouse şehir içi ulaşım ağı son derece gelişmiş ve kullanışlıdır. Toulouse’de ulaşım metro, otobüs, tramvay, bisiklet ve taksi ile sağlanmaktadır. Toplu ulaşım hizmeti Tisseo tarafından sağlanır. Toulouse büyük bir şehirdir ancak şehirde görülmesi gereken yerler tarihi şehir merkezi (downtown) bölgesinde yoğunlaşmıştır. Bu nedenle ulaşım konusu size zorluk çıkarmayacaktır.

hotelriquet.com

Dünyanın en  ünlü ve zengin mutfaklarından biri olan Fransız mutfağı, bölgeden bölgeye değişiklik göstermektedir. Fransız mutfağı, genel olarak et ve sebze ağırlıklı yemeklerden oluşur. Katolik Kilisesi’nin modernleşme hareketleri ile birlikte balık da Fransız yemek kültürüne dahil olmuş, Fransız damak tadına uygun yöntemlerle hazırlanarak mutfaktaki yerini almıştır. Et ve sebze ağırlıklı mutfakta balık ve deniz ürünleri genellikle başlangıç yemeği olarak servis edilmektedir. Kırmızı ve beyaz etler ise ağırlıklı olarak kırmızı yada beyaz şarap kullanılarak pişirilir ve yanında mutlaka leziz bir sos ile servis edilir. Tatlılar da ülke mutfağında önemli bir yere sahiptir. Sufle, meyveli tartlar, kremalı pastalar, mus ve çikolata soslu meyveler yoğun olarak tüketilir.