Kırklareli hem hayvancılık yapılan bir bölge olduğu hem de denize yakın olduğundan et ve süt ürünlerinin yanı sıra balığın da sıkça tüketildiği bir mutfağa sahip. Köfte, keşkek, zerde, tuzlu bir kek çeşidi olan plaska, sütlü tatlı çeşidi kaymaçina, kıymayla hazırlanan çoban böreği ve kalın kıyı, yöreye özgü üzümden yapılan içecek hardaliye ve sini mantısı, Kırklareli’ye özgü yemek çeşitlerinden sadece bazıları. Kırklareli yöresinde pek çok çorba çeşidi yapılmaktadır. Bir tür işkembe çorbası olan değirmendere, hamur kullanılarak yapılan umaç çorbası, et suyundan yapılan höşmel ve Anadolu'nun her yerinde sevilerek tüketilen tarhana yöreye özgü çorbalardır. Kırklareli mutfağı sebze çeşitleri açısından oldukça zengindir. yoğurtlu borani yemeği, unlu labada ile yapılan toğga, patlıcan biber közlemesinden oluşan manca ve lahana yemeği kapuska sevilerek tüketilen sebze yemekleridir. Düğünlerin ve davetlerin gözdesi ise kuşkusuz yahni yemeğidir. Et haşlama, tas kebabı, hıdrellez kuzusu, ciğer tava ve Kırklareli Köftesi yöresel et yemeklerinin başlıcaları olarak görülür. Kırklareli deniz ürünleri açısından da zengin bir mutfağa sahiptir. Çinekop, lüfer, tekir, barbun, hamsi, istavrit ve palamut çokça tüketilen deniz ürünleri arasında yer alır. Bunların ekseriyesi korda pişirilmektedir. Palamut ve torik balıklarının lakerdası ile kefalin pilakisi yöresel balık yemeklerinin en meşhurlarıdır. Kırklareli mutfağının tatlı bölümüne ise şerbetli tatlılar hakimdir. Hurma tatlısı, baklava, irmik, kadıngöbeği, ekmek ve kabak tatlısı ile höşmerim sıkça tüketilir.
İstiklal Caddesi’ndeki 100 yıllık bir binada hizmet veren 288 Restoran,yöreninünlü yemeği tavuk kapaması için gidebileceğiniz bir mekandır. Hotel Endorfina Hotel Restoran ise şehir merkezinin dışında, Kıyıköy’de yer alır ve taze balık yemek isteyenler için idealdir. Gusto Celepoglu Konağı Yayla Caddesi’ndeki şık bir mekân olup mercimek köftesi, güveçte yürek yahnisi, polenta yatağında kuzu incik, ekmek tatlısı, irmik helvası yemek için tercih edilebilirsiniz. Lüleburgaz’da Fındıklı Sokak’ta yer alan Yeşil Park Köftecisi, klasik bir esnaf lokantasıdır. Köftesi ve kelle paça çorbasıyla sizi memnun edebilir.
