Google+

Arama formu

Kowloon Mutfağı

Kowloon şehrinin yer aldığı Hong Kong ülkesinin mutfak kültüründe Asya ve Çin mutfağının izlerine rastlanmaktadır. Her ne kadar restoranlarda Çin yemekleri ağırlıkta olsa da Hint, Malezya, Vietnam, Filipinler, Avrupa ve Singapur yemekleri de yer almaktadır.

Ülkenin en popüler yemeği olan “dim sum”, daha çok kahvaltı ve öğle yemeklerinde tercih edilir. Küçük sepetlerde ufak porsiyonlar halinde hazırlanır. Deniz ürünleri, yumurta ya da farklı malzemelerle hazırlanan pek çok çeşidi mevcuttur.

Bir diğer yerel lezzet ise “congee”dir. Haşlanmış pirinç ile hazırlanır. Közde pişirilen domuz etinin ballı bir sos türü ile servis edildiği yemek olan “siu mei” ile de sıkça karşılaşılır. Yanında pilav ya da patates kızarması yenir.

Popüler restoranlar

Fook Lam Moon, Gaddi's, Langham Place, La Taverna Restaurant, Yat Tung Heen, Jade Palace, Choi Lung Restaurant.

Bahşiş

Hong Kong kültüründe ya da restoranlarında bahşiş kültürü mevcut değil. Ama dilerseniz hesabın %10-15’ini bahşiş olarak bırakabilirsiniz.