Google+

Muz birası mı nane likörü mü?

488119 Nis 2017İpuçları

Doğu Afrika’da muzdan mayalanmış bira içebileceğinizi biliyor muydunuz? Özellikle olgunlaşmamış muzda %21 oranında nişasta vardır ve bu özelliği, onu sindirimi zor bir meyve hâline getirir. Muzun kendisi olgunlaştıkça, içindeki nişasta glikoza dönüşür. Böylelikle de bir enerji deposu hâline gelir (100 gramda 90 kalori). Muz aynı zamanda potasyum açısından da zengin bir meyvedir. 380 mg’lık potasyum içeriğiyle sadece 1 adet muz bile yetişkin bir bireyin günlük ihtiyacından daha fazlasını karşılar. İnsanların kavurucu sıcakta terleyerek çok sıvı kaybı yaşadığı Afrika ülkelerinde bu miktar yararlı ve gereklidir. Olgunlaşmamış muzları iyi yıkanarak toksik maddelerden arındırılmış kabuklarıyla birlikte kaynatmak, bilhassa küçük çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır. Kenya’da da bu fikirden yola çıkarak, muzların kaynatılıp mayalandığını ve bira elde ettiklerini düşünüyoruz ancak küçük çocuklara ve yaşlılara satılmamasını umuyoruz tabii.
 
Ayrıca biz Adile Teyze’yle büyümüş bir nesiliz, dolayısıyla da biracı değil likörcüyüz:

 

-
Yorum göndermek için Giriş Yapın veya Üye Olun

Yorumlar(0)

Yorumlar