Google+

Rabat Mutfağı

12714 Eki 2016Lokasyon Detay

Rabat ve Fas mutfağında yemeklerin en belirgin ortak özelliği, fazla baharat kullanılmasıdır. Safran ve nane bunların başında gelir. Kırmızı et ve tavuk kullanılan ana yemeklerin çoğu sosla hazırlanmaktadır. Her ne kadar bölgede sebze tarımı yapılıyor olsa da, sebze yemeklerine de mutlaka et konmaktadır. Berberice’de “seksu” adı verilen, İngilizce ve Türkçe’de “kuskus” olarak anılan irmik, et ve sebzelerle hazırlanan yemek, en geleneksel lezzetleridir. Hem tatlısı hem de tuzlusu yapılan, bir tür turtayı andıran “bestila”, güveç yemekleri olarak adlandırabileceğimiz “tajine” ve geleneksel çorbaları “harira”, mutlaka tatmanız gereken lezzetler arasındadır.

Popüler restoranlar

Le Petit Beur, Ty Potes, Restaurant Dinarjat, La Veranda, Borj Eddar, Tajine wa Tanja, La Koutoubia.

Bahşiş

Rabat restoranlarında, eğer hizmetten memnun kaldıysanız, hesabın yüzde 5-10’unu bahşiş olarak bırakmanız çalışanları memnun edecektir.

Rabat ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-