Google+

Arama formu

​Altınla yarışan bitki: Safran

​Altınla yarışan bitki: Safran

Kırmızı altın olarak da anılan safran dünya üzerinde bulunan en pahalı ürünlerden biri. Gramı altınla yarışan bu eflatun bitki Türkiye’de özellikle adını verdiği Safranbolu-Karabük’te yetişiyor. İspanya, Fransa, İtalya, Kşemir ve İran’da yetişen bitkinin doğduğu yer ise Güneybatı Asya. 

Fotoğraf: safran3.jpg
 

​Altınla yarışan bitki: Safran

Safran yetiştiriciliğinin tarihi 3 bin yıl öncesine kadar uzanııyor. Uzmanlara göre safrandan bahsedilen ilk belge MÖ 7. yüzyılda Asurlular döneminde Asurbanipal tarafından toplatılan bir botanik kaynakçası. Akdeniz bölgesinde hem baharat hem de ilaç olarak kullanılan safran daha sonra Avrasya’nın diğer bölgelerine, oradan Kuzey Afrika ve Kuzey Amerika’ya kadar yayılmıştır. Son yıllarda safran üreticiliği Okyanusya kıtasına dek uzanmıştır. 

Fotoğraf: safran-maroc.jpg

​Altınla yarışan bitki: Safran

Latince adı Crocus sativus olan safran, süsengiller familyasındandır. 80’den fazla türü olan safranın bir kilosu 10-15 bin dolar (45 bin TL) civarında… Bu özelliğiyle de tüm dünyanın dikkatini çekiyor ve en pahalı baharat olarak biliniyor. 

Fotoğraf: AAEAAQAAAAAAAAV-AAAAJDY2YWFjMmRiLTZlZGItNGNiZC05Y2E5LTQ2N2Y2MjBiNDA4Mw.jpg