Wisconsin oldukça zengin bir mutfağa sahiptir. Peynir, bira, mısır ve et en çok tüketilen yiyecekler arasındadır.

1924’ten beri çok sevilerek yenen cream puff, iki kekin arasına konan kremadan oluşan bir tatlıdır. 1940lı yıllarda yerel statüsü kazanmıştır.

Barbeküde yapılan festivallerin vazgeçilmez yiyeceği brats, özellikle birayla tüketilir. Hava ısındığı zaman her köşede bulunabilen bir yiyecektir.

Wisconsin devlet pastası olan Kringle mutlaka denenmesi gereken bir tatlıdır.

Blue Moon dondurma, bölgeye özgü bir tattır ve özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilmektedir.

Kocaman burgerleri farklı bir şekilde denemek isteyenler bu eyaletten tereyağı burgerini denemeden dönmemelidir.

Fried Cheese Curds, eyaletin en önemli özelliklerinden peynirin belki de en güzel hali.

Frozen Custard, değişik krem kıvamına sahip yumurtalı soğuk bir tatlıdır.

Polonya mutfağının bu kültüre kattığı yiyeceklerden olan Paczki, yerel halkın favorilerinden.

Orta Çağ’da kahvaltıda servis edilen çorba, hala bir gelenektir, ana malzemeler ise peynir ve biradır.

Brandy old fashioned diye adlandırılan içecek, barmenlerin gözlerini bile kapatarak yapabildikleri bir kokteyldir.

Roesti, bir İsviçre yiyeceğidir ve birayla beraber tüketilir. Kocaman bir sosisle başlar ve peynir fondüyle devam eder.

19.yy Kuzey Avrupası’nın peyniri olan Limburger, ağır ve kokulu olmasına rağmen sandviçi günümüzde oldukça popülerdir.

Bira, sosisli ve peynir Wisconsin’in en önemli malzemeleri olabilir ancak akçaağaç şurubu da yabana atılmaması gereken bir tattır.

Vietnam Savaşı’ndan sonra gelen mültecilerin bu mutfağa kattıkları yiyeceklerden biri olan, yumurta ruloları, eyalet çapında yaygınlaşmıştır. Değişik malzemelerle doldurulmuş çeşitleri bulunmaktadır ve en çok tüketileni ise erişteli, sebzeli ve etli olandır.

Cornish pasties denilen yiyecek, 19. yy başında madencilerin yanlarında getirip çalışırken molalarda tükettikleri bir yiyecekti. Tuzlu bir pastayı andıran bu ürünün içinde çeşitli malzemeler bulunmakta ve günümüzde festivallerde oldukça fazla tüketilmektedir.

Bir Wisconsin geleneği olan smoked- fish chowder, eyalette yetiştirilen alabalığın farklı bir yorumlamasıdır. Oldukça fazla tüketilen deniz ürünlerinden biridir.

Yabani pirinç, Wisconsin’deki yerli halkın sağlıklı beslenmesi açısından oldukça önemli bir malzemedir. Bununla yapılan ürünler halkın yerel değerlerini yansıtmaktadır, denemelisiniz.