Hem Akdeniz hem de karasal iklim özelliklerinin görüldüğü Gaziantep'te yazlar sıcak ve kurak, kışlar soğuk ve yağışlı geçmektedir. Hava sıcaklıkları özellikle haziran, temmuz, ağustos ve eylül aylarında çok yüksek olmaktadır. Aralık, ocak ve şubat aylarında ise çok soğuktur. Gaziantep'te ölçülen en yüksek sıcaklık 44, en düşük sıcaklık ise -13 derecedir. Haziran-eylül ayları arasında en az yağışı alır. En çok yağışı ise aralık-şubat ayları arasında alır. Mevsim değişirken gündüz ve gece arasında büyük sıcaklık farkları yaşanmaktadır. Şehri ziyaret etmek için en uygun dönem sonbahar aylarıdır.
