Google+

Arama formu

Fiji Mutfağı

Fiji Mutfağı

Fiji yemek kültürü, oldukça sağlıklı besinlere dayanır. Köklü besinleri tercih ederler. Fazla kaloriye sahip yemekleri ise, özellikle tarla gibi yerlerde çalışıp çok enerjiye ihtiyaç duyan kişiler tüketir. Ancak bu durum, kimi zaman obeziteolarak halka yansımaktadır.

Farklı kültürlerden beslenen Fiji’de, evlerde yapılan yemeklerde bile Hindistan ve Çin mutfağından örnekler görülebilmektedir. Fiji’de en çok tüketilen besin maddesi ise deniz ürünleridir.

Kahvaltılardan genellikle ev yapımı çörek, bir tür gözleme olan “roti” ya da bir ekmek çeşidi ola “topoi” yerler. Ekmeği mutlaka tereyağı ve şarküteri ürünleriyle birlikte tüketirler. Öğlenleri tropik bir bitki türü olan “taro” yapraklarını manyol ya da taze balık suyuyla kaynatarak çorba yaparlar. Akşam yemeklerinde ise çeşitli etleri patates ve sebze ile birleştirerek yahni türleri hazırlarlar.

Ara öğünlerde çayla birlikte tatlı ve atıştırmalık tüketmeyi çok severler. Özelikle krema, kabak ya da ananas ile hazırlanan turtalardan yerler.