Google+

Rus Mutfağı

111427 Oca 2016Lokasyon Detay

Rus Mutfağı
pinimg.com

Rus mutfağı temel olarak et ağırlıklı bir mutfaktır. Dana eti, tavuk eti, koyun ve domuz eti neredeyse Rus mutfağına ait tüm yemeklerde kendine yer bulur. Ülkede avcılık kültürü de yaygın olduğundan tavşan, geyik, yaban ördeği ve yaban kazı gibi av hayvanları da mutfağın zengin bir bölümünü teşkil eder. Rus mutfağının diğer temel malzemelerini ise havuç, soğan, sarmısak, bal kabağı, patates, lahana ve kırmızı pancar gibi soğuğa dayanıklı sebzeler oluşturur.

Günde üç öğün yemek yiyen Ruslar kahvaltıya büyük önem verir. Kahvaltı menüsü yumurta, tereyağı, peynir, sucuk ve ekmekten oluşur. Öğlen yemeğinde ise genellikle çorba, et yemeği ve patates tüketilir.

Çin, Arap, Türk ve Fransız mutfaklarından etkilenmiş olan Rus mutfağı, bölgelere göre değişiklik gösterir. Ülke yüzölçümünün çok geniş olması, zengin lezzet çeşitliliğine sahip bir mutfak ortaya çıkarmıştır.
Rus mutfağının en sevilen yemekleri olarak; bir tür mantı olan “pelmeni”, sebzelik çörek “piroşki”, “etli piroşki”, patates kızartmasıyla servis edilen şarapla marine edilmiş et yemeği “boeuf stroganoff”, sebzeli çorba “borşç”, etli çorba “solyanka” “Rus salatası” ve Rus usülü krep “bliny” sıralanabilir.

Ekaterinburg’da yerel Rus lezzetlerinden dünya mutfaklarına kadar çok sayıda alternatif mevcuttur. Lüks restoranlardan salaş restoranlara kadar onlarca mekan arasından seçim yaptıktan sonra mükemmel lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.

Popüler Restoranlar

  • Pashtet
  • Dacha
  • Troekurov
  • Hmeli Suneli
  • Nigora
  • Balkan Grill
  • Stroganov-Grill
  • Troekurov
  • Zhadina Govyadina
  • Pan Smetan
  • RatsKeller
  • Donna Olivia
  • Royal Pub & Restaurant
  • Medvezhya Pad
  • Tanuki
  • Onegin Restaurant
  • Panorama A.S.P.
  • Brugge Brasserie Belge
  • Osteria Il Sorriso
  • Sufra
  • Pelmennaya Dyuzhina
  • Moi Drug Olive
  • Crepe de Chine
  • Khutorok
  • Svoya Kompaniya
  • Maccheroni
  • Malinovka

Bahşiş- Hesabın %5’i servis bedeli olarak hesaba dahil edilmektedir. Ayrıca bahşiş bırakmanıza gerek yoktur.
 

Yekaterinburg ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-