Kosova'da genel olarak Orta Avrupa mutfağı yemekleri yenir ancak Kosova mutfağı kültürel ve tarihsel olarak en başta Arnavut ve Sırp mutfağının etkisi altındadır. Yine kültürel ve tarihsel olarak Kosova yemekleri Türkiye’deki yemeklere de çok benzer. Örneğin yaprak sarma (Japrak sarma) Kosova'da bilinen ve yenen bir yemektir. Kosova'da mutfağın temelini ekmek, sebze ve kırmızı et oluşturur. Taze sebzeler bahar ve yaz aylarında tüketilirken turşusu kurulmuş sebzeler sonbahar ve kış aylarında yenir. Kosovalılar en çok domates, salatalık ve karnabahar turşusu severler ve aynı Arnavutlar gibi bol acı tüketirler. Kosovalıların kahvaltıları ekmeği, zeytini, balı ve omletiyle size ülkenizi aratmayacaktır. Arnavut böreği (Bürek) ve kabak tatlısı, Arnavut tatlısı trileçe Kosova'da çok sevilir ve bol tüketilir. Patates salatası, çoban salata da sizi Priştine'de hiç yabancı hissettirmeyecek. Tavë kosi denen ve yanında yoğurtla servis edilen kuzu yemeği, bir çeşit hamburger olan plesavitsa, macarohi diye bilinen makarna Kosova'da tadabileceğiniz lezzetlerdendir. Priştine'de kızartılarak servis edilen sudak balığı isimli tatlı su balığından yiyebilirsiniz. Priştineliler balığı; yanında sarımsak ve domates, üzerinde defneyaprağı ve maydanoz ile yerler. Sütlaç, helva ve baklava Kosova'nın başlıca tatlılarıdır.
Priştine'de deneyebileceğiniz içecekler olarak ise "Alman suyu" diye bilinen ve almanlar ile Orta Avrupalıların içtiği rasol, darı irmiğinden elde edilen ve Kafkasya’dan Balkanlara geniş bir coğrafyada tanınan boza; ajron ismiyle bilinen ayran ve üzümlü alkollü içecek rakija yı sayabiliriz. Son olarak restoranlarda hesabın %10’u kadar bahşişin beklendiğini hatırlatmak isteriz.
