Amman

Amman, Ürdün’ün başkenti ve en büyük şehridir. Tarihin ilk dönemlerinden itibaren yerleşim yeri olarak tercih edilen Amman dünyanın en eski şehirlerindendir. Dünyanın en eski şehirlerinden olmasının yanı sıra hala aktif yerleşimin olduğu sayılı eski şehirlerdendir. Başkent Amman’ın nüfusu beş milyona yaklaşmaktadır. Ürdün’ün en büyük şehri olan Amman sahip olduğu gelişmiş imkânlar dolayısıyla ülke içinden sürekli göç almaktadır. Ürdün nüfusunun çok büyük bir kısmı başkent Amman’da yaşamaktadır.

Amman’ın MÖ 7000 yılında kurulduğu tahmin ediliyor. Bölgede yapılan kazılar sonucu elde edilen bilgilere göre ilk yerleşim Kalkolitik Çağ’da yapılmıştır. Bölgeden çıkartılan kalıntıların tarihleri MÖ 4000’li 3000’li yılları işaret etmektedir. Tarihin en eski şehirlerinden olan Amman çok sayıda kültüre ev sahipliği yapmıştır.

Arap Yarımadası’nın popüler ülkelerinden Ürdün’ün başkenti Amman, günümüzde, Avrupalı turistlerden de oldukça çok talep gören bir şehir. Amman, bulunduğu coğrafya ile de ismini sık duyduğumuz Ürdün’ün en büyük şehri durumunda. Sanki ortadan ikiye bölünmüş misali bir profili var Amman’ın. Doğu ve Batı; birbirinden ayrı hayatların yaşandığı iki ayrı dünya ve şehir gibi sanki. Batı ne kadar modern ve hareketli ise Doğu o kadar gelenekçi ve tarihî gözüküyor. Batı yeşillikler içerisinde çağdaş ve lüks bir deneyim sunarken, Doğu bölgede yaşam süren mütevazi Arap dünyasına hızlı bir bakış atmanıza olanak sağlıyor.  

Şehrin turistik olarak ilgi çekmesinin sebeplerinden biri de çöl hayatının da deneyimlenebildiği gerek günü birlik gerek konaklama içeren çöl turları oluyor. Seyahat planlarınız sırasında bu turlar konusunda da bilgi edinmenizi öneriyoruz. Yüzlerce kişinin yararlandığı ve en uygun alternatifleri sunan Amman otelleri rehberimizin devamını okumak için tıklayın.

Ürdün mutfağı ağırlıklı olarak et ürünleri merkezli bir mutfaktır. Geleneksel yemeklerin neredeyse hepsinde et ve et ürünleri kullanılmaktadır. Ürdün kültüründe önemli bir yeri olan et yemekleri genellikle koyun ve tavuk eti ile yapılmaktadır. Çeşitli baharatlarla terbiye edilen etler genellikle ızgara ya da kebap şeklinde servis edilmektedir. Amman’da geleneksel yemeklerle hazırlanmış bir sofrada et yemekleri ana yemek olmakla beraber yanında çeşitli lezzetler bulunur. Bunların başında ise pilav ve lavaş şeklinde hazırlanmış ekmekler gelmektedir. Farklı baharatlarla hazırlanmış et yemekleri genellikle pilavların üzerine konularak servis edilir. Oldukça doyurucu besin değerlerine sahip olan bu yemekler turistler tarafından iştahla yenmektedir. Amman sokaklarındaki pek çok restoranın vitrininde şiş kebaplar görmeniz mümkün. Türk mutfağından aşina olduğumuz bu lezzetler Amman mutfağında da sıklıkla pişirilmektedir.