Buhara mutfağında soğan ile haşlanmış kuzu etinin karıştırılmasıyla yapılan Baracha, etli domates dolması olan Buhara Somsa ve Buhara pilavı meşhurdur. Yerel yemeklerin dışında restoran ve kafelerde diğer ülke mutfaklarından yemekler de bulunur.
Popüler restoranlar
Rüsten-aka Ulusal Evi
Sarofon Caddesinde yer alan restoranda Özbek, Avrupa ve Vejeteryan tarzı yemekler sunulmaktadır. Popüler yemekleriyse dolma, mısır çorbası, elmalı turtadır.
Kamp
Açık bahçe, iki salon, odalar ve çocuk odasından oluşan büyük bir kompleks olan Kamp, M. İkbol caddesinde yer alır. Özbek, Avrupa ve Uygur yemek kültürünün denenebileceği restoranda Uygur tarzı kızarmış sığır eti, çeşitli çorbalar ve tatlılar önerilir.
Bela İtalia
Şehrin eski ve yeni parçaları arasında yer alan restoran B. Nakshbandi Caddesi’nde yer alır. İtalyan tasarımı ile dikkati çeken restoranda Avrupa ve doğu mutfak kültüründen örnekler servis edilir. Özellikle önerilenler arasında pizza, spagetti, Arap et yemeği ve Gürcü et yemeği vardır.
Minzifa
Khujarushnoy Caddesi’ndeki Minzifa, Lyabi-Khauz yakınlarındaki eski şehrin merkezindedir. İki hol ve bir terastan oluşan restoranda Özbek, Avrupa ve vejetaryen yemekleri servis eder. En popüler yemeğiyse pilavdır.
Dolon
Şehrin eski kısmında yer alan restoranın mönüsü Avrupa ve Özbek yemekleri ağırlıklıdır. En popüler
shashlik ve shourpadır.
