Harran Mutfağı

4ea75520134f0232f05d26a3b4d5003a.jpg

Harran Mutfağı aslında, Urfa mutfağının bir parçasıdır. Ama yine de bu yöreye özgü lezzetler vardır. Bunlardan biri, patateslerin kubbe şeklinde kesilerek tepsiye dizilip, fırında pişirilmesiyle yapılan Harran'ın geleneksel yemeği “patates kubbesi”. Ayrıca parça et ve patlıcanla yapılan “Harran Çömleği”, olmazsa olmaz çiğköfte ve geleneksel içecek “Harran Mırrası” mutlaka tadılması gereken lezzetlerdir.

Popüler restoranlar

Harran Çamlık Restoran: Harran’ın hemen girişinde bulunan restoranda, et ve tavuk çeşitlerinin yanında taze balık, hindi ve yöreye özgü her türlü kebap çeşidi mevcuttur. 20 dönümlük bir arazinin ortasında açık havada hizmet veren restoran, yörenin en ünlü lezzet durağıdır.

Bahşiş

Türkiye’de bahşiş verme oranı kişinin memnuniyetine göre değişse de ortalama miktar, toplam hesabın %7-10’u arasındadır. Bazı mekânlarda bahşiş miktarı hesabın içine yedirildiğinden, ödeme yaparken buna dikkat ederek bahşiş bırakmak gerekir.