Kaş, iklim ve doğal özellikleri bakımından tipik bir Akdeniz sahil ilçesidir. Hal böyle olunca Kaş mutfağı, Akdeniz mutfağının tipik özelliklerini taşımaktadır. Yani zeytin ve zeytinyağı öncelikli bir yere sahip olup hemen her öğünde zeytinyağı kullanımı yoğundur. Etten daha çok sebze ve otlardan yapılan yemekler masaları süsler. Çiğ ya da pişmiş halde çeşitli otlar salata ya da meze olarak sunulmaktadır. Tüm bunların yanı sıra balık ve diğer deniz mahsulleri de çokça tüketilmektedir. En çok tüketilen deniz ürünleri ise ıstakoz, kefal, mercan, orfoz, lagos ve palamut olarak sayılabilir. Ayrıca adaçayı ve dağ kekiği Kaş mutfağında sıkça kullanılan baharatlardandır. Bu baharatların kahvaltıda zeytinyağına karıştırıp tüketmekten, salatalara ilave etmeye kadar çok çeşitli kullanım alanları vardır. Deniz mahsulleri ise Kaşmutfağının açık ara en favori ürünleri olduğundan, bu konuya geri dönmek istiyoruz. Az önce saydığımız balıklar başta olmak üzere çok çeşit deniz mahsulünü ızgara, kızartma ve buğulama gibi pişirme şekilleri ile lezzetlendirip servise hazır hale getiriliyor. Bu güzide lezzetleri denemek isteyen ziyaretçiler için birkaç restoran ve yemek önerebiliriz. 1956 yılından beri yaptıkları lezzetli lagos buğulama ile ünlü Mercan Restoran’a, sütte dil balığı, ahtapot ızgara, içpilavlı midye gibi lezzetlerin tadılabildiği Ruhi Bey Balık Restoran’a, kâğıtta balık, kılıç şiş, dil şiş gibi lezzetlerin denenebileceği Bahçe Balık Restoran gibi mekânlara uğrayabilirsiniz. Sadece balık çeşitleri değil de, Akdeniz mutfağının başka çeşit yemeklerini de tatmak isteyen ziyaretçiler için de alternatifler mevcut. Anne eli değmiş yemekleri ile misafirlerine kahvaltı, zeytinyağlı yemekler, mezeler ve ev yapımı şarap sunabilen Bi Lokma Restoran, Alper’in böreği, Alper beğendi ve mücver gibi hem yerel hem de bir parça özgün yemeklerin tadılabildiği Sempati Türk Mutfağı denemeye değer restoranlardır. Bunun dışında meyhane olarak Kaş’taki en ünlüler arasında Nereid Meyhanesi’ni söyleyebiliriz. Ayrıca ocak başı konsepti ile harika etler yapan Zaika Ocakbaşı da bir gece mutlaka gitmeniz gereken restoranlardandır yalnız en az 3-4 gün öncesinden rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederiz. Dolphin Restoran, Oburus Momus, Köşk Restoran, Panaroma Restoran, Bahçe Restoran da Kaş’ta gidebileceğiniz alternatifler arasındadır. Restoranlar dışında Kaş’ın meydanında bulunan wafflecılardan waffle ve hemen yanındaki dondurmacıdan dondurma yemenizi tavsiye ederiz. Külahlarını kendilerinin yaptığı dondurmalar enfestir.