app_pic2.jpg

Indianapolis ağırlıklı olarak İngiliz kökenli Amerikanlardan, İrlandalılardan ve Alman göçmenlerden oluşmaktadır. Dolayısıyla kentin yemeklerinin çoğu da bu etkilere dayanmaktadır. Yemeklerin çoğu klasik Amerikan mutfağı olarak kabul edilir. Daha sonraları pek çok Yahudi, Polonyalı, Doğu Avrupalı ve İtalyan göçmenlerin buraya gelmesiyle yeni yerel mutfaklar oluşmuştur. Şehrin en belirgin yemeklerinden ikisi domuz eti bonfile sandviçi ve şeker kremalı turtadır. Meksika ve Hindistan gibi yerlerden hızla gelen bir göçmen nüfusu da yerel yemekleri etkilemeye başlamıştır. Bölge, çok çeşitli yerel etnik restoranların yanı sıra ulusal ve uluslararası tanınmış restoranlara da sahiptir. Indy ayrıca birçok yerel pub’a daha ev sahipliği yapmaktadır. 1902 yılında açılan St. Elmo Steak House Travel Channel tarafından “dünyanın en baharatlı yemeği” olarak gösterilen özel karides kokteyliyle ünlüdür. Bir blues barı ve restoran olarak 1850 yılından beri hizmet veren Slippery Noodle Inn ise Indianapolis’in en eski ve sürekli çalışan tavernasıdır. 1994 yılında açılan Jazz Kitchen, OpenTable tarafından ABD’de en iyi 50 gece yemeği noktasından biri olarak gösterilmiştir. Indianapolis’te vegan ve vejetaryen menülere sahip birçok restoran da bulabilirsiniz. Indy yemek kültürünü daha yakından tanımak için 1886 yılında açılan City Market’a gidebilirsiniz. Burada onlarca dükkândan etnik yemekler, taze ürünler ve çeşitli etler satın alabilirsiniz. Downtown’da yer alan Bluebeard, Milktooth ve Harry & Izzy’s gibi meşhur restoranlarda da kent mutfağının en lezzetli yemeklerini tadabilirsiniz. Aynı zamanda gezerken sokaktaki lezzetleri de tadabilirsiniz.