Evliyalar Beldesi ve Dadaşlar Diyarı olarak anılan Erzurum, 761.174 nüfusuyla Doğu Anadolu Bölgesi’nin en kalabalık 2. şehridir. Yüzölçümü bakımından da Türkiye’nin en büyük 19. şehridir. Nüfusun % 49,99’u kadınlardan, %50,01’i ise erkeklerden oluşarak bu eşitlikle nüfus bakımından ilgi çeken bir şehrimizdir. Tarih öncesi çağlarda birtakım siyasî olaylara şahitlik etmiştir. Nedeni ise coğrafi yapısı gereği önemli bir kavşak noktasında bulunmasıdır. Doğal güzellikleri arasında yer alan akarsuları ve ovaları sayesinde tarım ve hayvancılık önemli geçim kaynaklarıdır.

İlk olarak Doğu Roma İmparatorluğu sınırlarına içerisine kurulan Erzurum, zamanla Sasaniler, Kimmerler, İskitler, Medler, Bizanslılar, Persler, Urartular, Romalılar, Araplar, Moğollar, İlhanlılar, Safaviler ve Selçuklular gibi çeşitli topluluklara ev sahipliği yapmıştır. Farklı kavimleri bir arada barındırdığı için farklı kültürleri bir arada yaşamış ve benimsemiş nadir şehirlerimizden birisidir.

​

Tarihî güzelliklerinin birçoğunu rahatça görebilmek için şehir merkezine yakın yerde konumlanan otelleri tercih edebilirsiniz. Böylelikle geziniz esnasında birçok yeri kısa zamanda gezerek gün sonunda rahatlıkta otelinize dönebilirsiniz. Şehir merkezinde yer alan otellerden tavsiye etmek gerekirse; Rafo Hotel, Kervansaray Hotel, Taşhan’a ve daha pek çok yere oldukça yakın olan Amiller Otel, Erzurum yolu üzerinde bulunan Aydıner Resort, Yakutiye Medresesi’ne olan yakınlığıyla tercih edilen Büyük Akçay Oteli ve Dilaver Otel gibi hesaplı otelleri örnekler arasında söyleyebiliriz. Üç Kümbetler, Yakutiye Medresesi, Erzurum Kalesi ve Taşhan gibi birçok önemli noktaya yakın olabilmek için merkezde bu otellerden herhangi birini tercih edebilirsiniz. Oteller genel anlamda misafirlerine temiz, konforlu ve güvenli bir konaklama imkânı sağlıyor. Eğer bir iş seyahati için Erzurum’a gelme fırsatınız olduysa merkezde yer alan otellerin ayrıca toplantı salonları da bulunuyor. Bunu da tercihleriniz arasına alabilirsiniz. Otelin merkezde yer almasıyla da işinizi hallettikten sonra civardaki gezilecek tarihi noktaları keşfedebilirsiniz.

Dadaşlar diyarı Erzurum'a gitmeden de neredeyse hepimizin lezzetiyle bildiği cağ kebabı ve aslında mutfaklarımızda sıkça yer verdiğimiz Erzurum'a ait olan birçok lezzetle tanışmaya hazır mısınız?

Kebabı, köftesi, çorbası, böreği, kadayıf dolması gibi birçok yemeği ile meşhur olan Erzurum, damak zevkine oldukça hitap eden bir mutfağa sahip. Peki, Erzurum'un yöresel mutfağında neler var?

İlk başta popülaritesi oldukça yüksek olan meşe odununda yatık halde pişen, nefis yağlı kuzu budundan yapılmış cağ kebabı geliyor. Size bu lezzetleri en iyi nerelerde yiyeceğinizden de bahsedeceğiz. Burada öncelikle geçmişlerinde de bu işi ortak zamanlarda sahiplenip, yapanlardan; Koç ve Gel-Gör Restoranlarından başlayacağız. Her iki mekânın ustası da 1970'li yıllarda yan yana sulu yemek yaparlarken 1982'de sırayla cağ kebabını kendilerince yöntemlerle ''Bico''lardan sofralarımıza getirmeye başlamışlar. Önce meşhur “Cağ” adı nereden geliyor onu açıklayalım. Cağ; etin çekildiği metal şişlere verilen isim. Ama yaylalarda yapılan şölenlerde bu şişler metalden değil, tahtadan yapılırmış, bunlara da ''Bico'' denirmiş. Etler genellikle Erzurum ve Kars'tan gelmekte ve genelde koyun ya da kuzudan yapılmaktadır. Pişmeden önceki süreçte ise etler 12 saat boyunca soğan, karabiber ve tuz ile salamura edilerek, sofralarımızda o unutulmaz lezzeti bize yaşatırmış.

​

Erzurum’a yılın hangi tarihi gidilirse gidilsin, bölgede gerçekleşen bir etkinliğine denk gelmeniz çok yüksektir. Çünkü Erzurum’da yıl içerisinde çeşitli festivaller ve etkinlikler düzenlenmektedir. Yeme-içmeden kültürel etkinliğe, spor şenliklerinden sanat festivallerine kadar pek çok alanda yıl boyunca coşkusunu yitirmeyen Erzurum’da detaylı etkinlik bilgilerine aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Erzurum Balık Ekmek Şenliği / Haziran’ın 2. haftası: İlk olarak deniz ürünlerini sevenlerin ilgisini çekeceği bir festivalden bahsedenim. Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi ve Erzurum Büyükşehir Belediyesi’nin ortaklaşa düzenlediği şenlik 4 yıldır aralıksız yapılmaktadır. Tortum ilçesinde haziran ayının 2. haftası düzenlenen şenlik, deniz olmayan şehirde yaşayan Erzurum halkına balığı sevdirmek amacıyla yapılıyor.

İtfaiye: 110

Polis: 155

Jandarma: 166

Ambulans: 112

Belediye Başkanlığı: 0442 344 10 00