Google+

Bosna-Hersek Mutfağı

408628 Oca 2016Lokasyon Detay

Bosna-Hersek Mutfağı
ak0.pinimg.com

Bosna Hersek mutfağında ekmeğin önemli yeri vardır. Süt ürünlerinin sıklıkla kullanıldığı mutfakta yemekler genelde sebze ağırlıklıdır. Türk mutfağı ile benzerlikler gösteren bu mutfakta baharat kullanımının yaygın olduğu da söylenebilir. Yanı sıra börek, tarhanadan yapılan çorbalar ve et yemekleri de Türk mutfağı ile benzerlikler göstermektedir. Benzerlik malzeme ile sınırlı kalmayıp isimlere de yansımıştır: musaka, sarma, dolma, pilaf, tulumba, baklava, helva, boza örneklerden sadece birkaçıdır. Bu nedenle Saraybosna’da damak zevkinize uygun restoranlar bulmakta güçlük çekeceğinizi düşünmüyoruz. Yerel yemeklerin yanı sıra turistik bir şehir olmasından kaynaklı dünya mutfağından lezzetleri de tadabileceğiniz çok sayıda restoran da şehirde bulunuyor. 

Bosna usulü köfte oldukça ünlüdür ve Tekirdağ köftesi ile benzerlik gösterir. Ziyaretiniz sırasında Boşnak böreğini be Bey çorbasını da denemenizi de ayrıca öneriyoruz.

Yemeklerin yanı sıra Türk kahvesine benzer şekilde pişirip servis edilen Boşnak kahvesi de Türk yemek kültürünün Bosna-Hersek’te ne kadar etkili olduğunun da bir göstergesi sanıyoruz.

Başlıca Restoranlar

  • Drevi: Özellikle et yemekleri konusunda oldukça başarılıdır.
  • Kibe: Yöresel lezzetleri tadabileceğiniz sıcak bir mekân.
  • Franz & Sophie: Kısa süreli bir atıştırma için oldukça iyi bir seçenek.
  • Star Vrebe: Güzel bahçesinde yiyeceğiniz akşam yemeğinin ardından eğlencenize devam edebileceğiniz bir restoran.
  • Barhana: Yoğun olarak İtalyan mutfağından lezzetler sunan küçük ve sıcak bir mekân.
  • Mala Kuhinja: Sıcak personeli ve uygun fiyatı ile çok sayıda gezginin tercihi olan bir mekân.
  • Bon Apptetit: Özellikle şarapları ve sıcak çalışanları ile beğeni toplayan görece küçük ve fiyatların makul olduğu bir restoran.
  • Avlija: Menüde yerel yemeklerin hâkim olduğu, dekoru ile dikkat çeken sıcak ve küçük bir restoran.
  • Park Princeva: Oldukça güzel bir manzaraya sahip olan restoran canlı müziği ile hoş bir akşam yemeği geçirmenize yetecek.
  • Vapiano Sarajevo: İtalyan restoranı olan Vapiano özellikle atıştırmak için oldukça uygun bir restoran.

Saraybosna ile ilgili diğer içeriklere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

-