Kolombiya

Tarihin en eski medeniyetlerine ev sahipliği yapan Kolombiya uzun yıllar İspanya sömürgesi altında kalmıştır. Kolonyel şehirlerin korunduğu ülkenin Cartagena kenti UNESCO koruması altındadır. Kolombiya’da dolaşırken ülkenin her köşesinde yepyeni şeyler keşfedebilirsiniz. Karayip’in büyüleyici kumsalları ve mercanlarının yanı sıra ülke; tepeleri karlarla kaplı dağları, özellikle kuşları olmak üzere farklı canlı türleri ve bakir ormanları ile aklınızı çelecek.

Müzik ve dansa doyamayacağınız Kolombiya aynı zamanda salsanın da başkenti olarak bilinmektedir. Rio’dan sonra dünyanın ikinci en büyük karnavalı Barranquila ile hayli iddialı bu Güney Amerika ülkesi, dünyanın en büyük kahve üreticileri arasındadır.

Kolombiya altıfarklıbölgeden oluşmaktadır. Ülkenin en büyük iki kenti Bogota ve Medellin’in bulunduğu Andino Bölgesi geniş milli parklara sahiptir. Bölge kahve plantasyonu açısından da oldukça zengindir. Doğa sporları için ülkenin en ideal bölgesi Costa Norte’dir. En az turistik bölgesi ise ormanları ve ıslak arazileri sebebiyle Orinoquia’dır. Kolombiya’nın Pasifik’le buluştuğu bölgeye Pacifica adı verilir. Amazon’un büyüleyici balta girmemiş ormanlarının olduğu bölge ise Amazonia adıyla anılır. Dalgıçlık imkânlarıyla ünlü Colombian Islands ise Kolombiya’nın bir diğer bölgesidir.

Başkenti Bogota olan Kolombiya’nın diğer önemli şehirleri büyüleyici kumsallarıyla turistlerin en çok ziyaret ettiği kentler arasında olan Santa Marta, kahve üretiminde üst sıralarda yer alan Pereira, ünlü ressam Botero’nun doğum yeri ve aynı zamanda tekstil endüstrisinin en geliştiği şehir olan Medellin’dir. Her yıl Rio’dan sonraki en büyük karnavala ev sahipliği yapan Barranquila ise ülkenin bir diğer önemli şehridir.

Kolombiya’nın kıyı ve kuzey kesimleri sıcaktır ve tropikaliklim özellikleri gösterir. Mayıs ve kasım ayları yağışlı geçer. Ülkede sıcaklık yüksekliğe göre değişmektedir.  Bogota’da mevsim genelde ilkbahar gibidir fakat geceler serin geçer. Amazon bölgesi ise yıl boyunca sıcak ve yağışlıdır. Kolombiya’yı ziyaret etmek için en ideal zaman dilimi iklimin kuru olduğu zamanlardır. Aralık ayından mart ayına kadar geçen dönem ve haziran ve ağustos ayları ülkeyi ziyaret etmek için en ideal dönemlerdir. 

Kolombiya mutfağının kalbini et, patates ve yufka oluşturur. Karayipler’in deniz mahsulleri Kolombiya mutfağında zengin yer tutar. Ülke mutfağı Amazonlar’da yetiştirilen meyvelerle daha da zenginleşmektedir. Kolombiya’da yemekleri tatlandırmak için hindistan cevizi ve pirinç kullanırlar. Kolombiya şaraplarının tadı genelde zayıftır fakat ülkede Arjantin ve Şili şaraplarına kolayca erişebilirsiniz. Ülkede bira ve rom da çokça tüketilmektedir.

Kolombiya’ya gittiğinizde arepsa adını verdikleri ve her yemeğin yanında mutlaka servis edilen mısır ekmeğine sıkça rastlayacaksınız. Kolombiya mutfağında çorba çok tüketilir. Tavuk, patates, mısır krema ve kapari karıştırılarak yapılan ajiaco çorbası ülke mutfağının vazgeçilmezidir. Mendellin bölgesinin tipik yemeği bandejapaisa et, avakado, pirinç, bir tür muz olan plantain ve kırmızı bezelye ile birlikte servis edilir.

Kolombiya’nın kendine özgü içeceklerinden biri de aquapenaladır. Şeker kamışından yapılan bu alkolsüz içeceğe bazen limon ve zencefil de karıştırılır. Canzelazo dedikleri kokteyl anason ile aguapanela, tarçın karışımından elde edilir; isteğe göre sıcak ya da soğuk servis edilir. Ülkede alkol tüketimi için yaş sınırı 18’dir. Restoranlarda beklenen bahşiş miktarı ise hesabın yüzde 10’u kadardır.

Kolombiya’dan hediyelik eşya almak istediğinizde en çok karşınıza çıkacak alternatifler altın mücevherler, sanat, antika ve deri ürünler olacak. Kolombiya birinci kalite değerli taşlar üretir. Elbette fiyat açısından biraz pahalı olacak bu ürünleri mutlaka incelemeniz önerilir.

Bogota geniş alışveriş caddeleri ve büyük alışveriş merkezleri ile dikkat çeker. Zona Rosa markasının tasarımlarını mutlaka denemelisiniz. Kolombiya’nın bir diğer önemli markası ise La Candelaria’dır.

Cali’de otantik el yapımı ürünler de bulabilirsiniz. Son olarak söz konusu Kolombiya ise elbette kahvesiz geri dönmemelisiniz.

Kolombiya toplam 20 gün ile en çok resmi tatilin olduğu ülkedir. Katolik nüfusun yoğun olduğu ülkede dini festivaller önemsenmektedir. Bunun yanı sıra salsanın ana memleketi olan Kolombiya, Rio’dan sonra dünyanın en büyük ikinci karnavalına ev sahipliği yapmaktadır. Şubat ayında düzenlenen ve 4 gün süren karnavala her yıl binlerce turist akın etmektedir. Sokakların rengârenk olduğu, salsa kraliçelerinin seçildiği karnaval adını aldığı Baranquilla kentinde düzenlenmektedir.

Ülkenin bir diğer büyük festivali Tomato Fight Festival (Domates Savaşı Festivali) ise Stumarchan stadyumunda gerçekleştirilmektedir. 3 gün süren domates savaşında yaklaşık 15 ton domates kullanılır.

Her sene ağustos ayında düzenlenen Festival of Flowers, Medellin şehrinin en meşhur festivalidir. Dünyanın hiçbir yerinde göremeyeceğiniz çiçeklerin açtığı festivalde dans etkinlikleri ve konserler de olmaktadır.

Kolombiya’nın güneydoğusundaki Pasto şehrinde düzenlenen ve 3 gün süren Black and WhiteFestival ocak ayında düzenlenmektedir. Sömürgecilik dönemine ithafen gerçekleştirilen festival kapsamında siyahi köleler efendilerinin beyaz yüzlerini siyaha boyar. Vücut boyama ve bunun da sonunda beyaz pudra savaşının gerçekleştiği festivalin hazırlık dönemi kabul edilen aralığın son haftasında ise kentte büyük bir su savaşı yapılır.

Dünya Salsa Festivali kapsamında ağustos ayında dansçılar ve müzisyenler Cali kentinde toplanır. Yaklaşık 4 bin dansçı ve 20 ulusal orkestranın katıldığı festival 8 gün sürer. Kent çapında pek çok atölye ve pratik salsa dersleri de düzenlenir.

· Yeni Yıl (1 Ocak)

· Epifani (6 Ocak)

· Paskalyadan Önceki Perşembe (24 Mart)

· Kutsal Cuma (25 Mart)

· Aziz Joseph Günü (Mart Ayının Son Pazartesisi)

· İşçi Günü (1 Mayıs)

· Göğe Yükseliş Günü (5 Mayıs)

· Corpus Christi (26 Mayıs)

· Aziz Peter ve Paul Şöleni (16 Kasım)

· Bağımsızlık Günü (20 Temmuz)

· Boyaca Savaşı (7 Ağustos)

· Dia de la Raza (12 Ekim)

· Azizler Yortusu (1 Kasım)

· Cartagana’nın Bağımsızlığı (Kasım Ayının İkinci Pazartesisi)

· Lekesiz Doğum (8 Aralık)

· Noel (25 Aralık)

Kolombiya toprakları İnka İmparatorluğu, Musica, Taynana, Sinu gibi tarihin en eski medeniyetlerine ev sahipliği yapmıştır. Her ne kadar Christoph Colomb’un adıyla anılsa da Colomb Kolombiya’ya hiç ayak basmamıştır. 16. yüzyılda İspanyol komutanlar Gonzalo Jimenez de Quesada ve Sebastian de Belaicazar tarafından sömürgeleştirilen ülke 19. yüzyılda Napolyon’un İspanya’yı işgaline kadar sömürge ülkesi olarak yaşamıştır. Bu dönemde başlattığı bağımsızlık savaşını kazanan Kolombiyalılar 1886’da Kolombiya Cumhuriyeti’ni ilan etmişlerdir.

ABD’nin yardımı ile 1903’te Kolombiya’dan ayrılan Panama, Kolombiya ile ABD arasında 1921’e dek süren bir gerginliğe sebep olmuştur. Ülkede bugün hala iç çatışmalar yaşanmaktadır.

Kolombiya orta üst gelir ekonomisine sahiptir. Latin Amerika’nın dördüncü, Orta Amerika’nın ise ikinci en büyük ekonomisine sahip Kolombiya’nın ihracat gelirinin yüzde 45’ini petrol oluşturmaktadır. Kolombiya kahve ihracatında birincidir. Tarım alanında şeker kamışı, muz, pirinç, pamuk, tütün ve manyok nişastası ülkede çokça üretilmektedir. Dünyanın en hızlı gelişen bilgi teknolojisi endüstrisi Kolombiya’dadır. Gemi yapımı, elektronik, otomobil, turizm ve madencilik alanlarında da üretim yapan Kolombiya turizm açısından oldukça gelişmiştir. Yapılan istatistiklere göre ülkesine gelen ziyaretçi sayısını her sene yüzde 12 oranında artırmakta olan Kolombiya’yı 2023’te 15 milyon turistin ziyaret edeceği tahmin edilmektedir.

BOGOTA BÜYÜKELÇİLİĞİ

Adres: Embajada de Turquia Calle 76, No : 8-47, Bogota- Colombia

Telefon: (+57-1) 321 00 70- 72- 73 , (+57-1) 321 00 75

Faks: (+57-1) 321 00 76

[email protected]

http://bogota.be.mfa.gov.tr