Avrupa Mutfağı'na benzer olan İsveç Mutfağı genelde balığa dayalı bir mutfak kültürüne sahiptir. İsveçliler önceleri soğuk iklimlerine karşı dayanıklı olabilmek için çok fazla yağ tüketirlerdi. Bugünkü İsveç'te ise balık hâlâ mutfağın temel besin maddesidir. Balık dışında tavuk eti de çok tüketilir. Sığır eti ise az ve pahalı olduğu için fazla tercih edilmez.
Balıkları İsveçliler günlük olarak haşlama ve kızartma yerler. Salamura ve turşu yaparak hazırladıkları balıkları ise uzun vadeli olarak kullanırlar.
İsveç'te ekmek en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Ekmekler tamamen İsveç'e özgü kepekli rafine edilmemiş undan yapılır. Çok ince ve kurudur. Öğle ve akşam yemeklerinde ekmek yerine genellikle patates yenir.
Sabah kahvaltısı İsveçliler için çok önemli değildir. Önemli öğünler öğle ve akşam yemekleridir. İsveçliler kahvaltıda ekmek, tereyağı, ciğer ezmesi, peynir ve marine edilmiş hareng balığı yerler.
Öğle yemeği evde de dışarıda da yense daima sıcak yemektir. Et veya balık ve sebzeden oluşur. Sebze genellikle patatestir. Akşam yemeği genellikle, ekmek, peynir, salamura hareng ve salam çeşitlerinden ya da köfte veya herhangi bir et ve patatesten oluşan tek yemektir.
İsveç Mutfağı'nın önemli bir yemeği olan "dolma" Türk Mutfağı'nın bu mutfağa etkisidir.
Popüler Restoranlar
Hermans Vegetariska, Smak på Restaurangen, Koh Phagan, Grand Veranda, Lisa Elmqvist, Solliden.
Bahşiş
%15 bahşiş hesaba genelde dahildir. Ekstra servis olmadığı sürece bahşişe gerek yoktur. Gerektiğinde %10 bahşiş uygundur.