Ukrayna

Ukrayna, 26 tane oblast adı verilen idari bölgeye ayrılır. Başkenti Kiev’dir. Diğer önemli şehirleri arasında Odesa, Donetsk, Simferopol, Sivastopol, Lviv ve Yalta vardır.

• Çernivtsi Gezi Rehberi
• Donetsk Gezi Rehberi
• Kamaniçe Gezi Rehberi
• Kharkiv Gezi Rehberi
• Kherson Gezi Rehberi
• Kiev Gezi Rehberi
• Lutsk Gezi Rehberi
• Lviv Gezi Rehberi
• Odessa Gezi Rehberi
• Simferopol Gezi Rehberi
• Sivastopol Gezi Rehberi
• Yalta Gezi Rehberi

Ukrayna’nın devlet dili Ukraynacadır. Nüfusun yüzde 67’lik kısmı Ukraynacayı anadili olarak kabul etmektedir. Bunu Rusça takip eder. Ülkede en çok konuşulan yabancı dil İngilizcedir.

Ortaçağ’dan itibaren toprakları Lehistan, Rusya ve Osmanlı arasında bölüşülmüş olan Ukrayna, Rusya ve Osmanlı arasında imzalanan Karlofça Anlaşması’ndan sonra büyük oranda Rus hâkimiyetine girmiştir. Sonraki dönemde ülke 3 kez bağımsızlığını kazanmaya çalışmıştır. Bunlardan ilki 1917’de gerçekleşmiş ancak Kızıl Ordu ayaklanmayı bastırmıştır. Bu olaydan sonra Ukrayna, Sovyet Rusya’nın egemenliği altına girmiştir.

İkinci Dünya Savaşı sırasında Ukrayna bağımsızlığını kazanmayı tekrar denemiştir ancak başarılı olamamıştır. 1986’daki Çernobil felaketine kadar Sovyet Rusya ile uyum içinde yaşayan Ukraynalılarda, bu tarihten sonra milliyetçilik düşünceleri tekrar canlanmaya başlamıştır. Sovyet Rusya’nın dağıldığı dönemde, 24 Ağustos 1991’de Ukrayna bağımsızlığını ilan etmiştir.

Ukrayna’ya İstanbul’dan ve Ankara’dan haftanın hemen her günü direkt ve aktarmalı uçuşlar vardır. Bu uçuşlar Kiev, Dnepropetrovsk, Ivano-frankivsk, Kherson, Lviv, Odesa ve Zaporizhzhia’ya yapılmaktadır.

Ukrayna'da maden kömürü rezervleri çoktur ancak yeni teknolojilerin yetersizliği nedeniyle maden kömürü çıkarımı pek gelişmiş değildir. Başlıca ihracatlar, maden kömürü; büyük çaplı borular ve hurda demirdir. Ukrayna'nın tarımı gelişmiştir ancak siyasal engeller yüzünden tarım ürünlerini fazla ihraç edememektedir. Doğalgaz konusunda Ukrayna, tüm Avrupa gibi Rusya'ya bağlıdır; petrol konusunda da Rusya'ya ve Asya ülkelerine bağımlılık söz konusudur. Ukrayna'da 2007-2008 başında enflasyon oranları yükselmiştir ve o dönemden beri yüksek seyretmiştir. Gelişmişlik oranı yüzde 87.3’tür. Son yıllarda sanayileşme ve teknoloji büyük bir artış göstermiştir.

Ukrayna mutfağı çeşit açısından oldukça zengindir. Slav topluluklarında bilinen birçok yemeğin anavatanı aslında Ukrayna'dır. Örneğin borş çorbası Ukraynalıların milli yemeğidir. Çok kaliteli buğdayın yetiştiği Ukrayna'da özellikle esmer ekmek sofraların vazgeçilmezidir. Ukrayna'nın en meşhur yemeklerinden biri Türk mantısına çok benzeyen varenykydir.

Ukrayna'nın tüm dünyaca bilinen en önemli yemeği ise bir nevi tavuk sarması olan Kiev usulü tavuktur. Tavuk, et ve balık köftelerine ise halk arasında katleta denilmektedir. Smetana adındaki krema Ukrayna'da da her yemek ve tatlının vazgeçilmezidir. Ukrayna'da soğuğa dayanıklı lahana, patates, pancar ve şalgam çok üretilmekte ve tüketilmektedir. Ukrayna süt ürünleri bakımından zengindir. En çok tüketilen süt ürünleri kaşar peyniri, lor, yoğurt ve kefirdir. Türkiye'de olduğu gibi birçok değişik turşu ve reçel çeşidi de vardır.

Ukrayna’dan alınabilecek en güzel hediye, motanka adı verilen, Ukrayna yerel kostümleri giydirilmiş, el yapımı veya örgü bebeklerdir. Doğurganlık sembolü olarak kültürlerinde yer etmiş olan bu bebekler en sevilen hediye seçenekleri arasından başı çeker. Lviv şehrinde yer alan çikolata fabrikasının ürettiği el yapımı çikolatalar çok meşhurdur. Fiyatları da oldukça uygun olan bu çikolatalarla sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Bunların dışında, lizhnyk adlı el örgüsü battaniyeler ve Kırım-Tatar seramikleri çok orijinal hediyeler arasındadır.

· Ortodoks Paskalyası (1 Mayıs)

· Ortodoks Paskalya Pazartesisi (2 Mayıs)

· İşçi Bayramı (3 Mayıs)

· Zafer Bayramı (9 Mayıs)

· Vlachs Ulusal Günü (23 Mayıs)

· Ortodoks Pentecost (19 Haziran)

· Pazartesi Pentikostu (20 Haziran)

· Aziz Jean Günü (24 Haziran)

· Anayasa Günü (28 Haziran)