Viyana

Viyana’da havalimanı mevcuttur. Türkiye’nin Ankara, İstanbul, İzmir, Antalya gibi büyük şehirlerinden aktarmasız uçuşlarla Viyana’ya ulaşabilirsiniz. Uçuşlar yaklaşık 2 saat 35 dakika sürmektedir.

Avusturya’nın başkenti Viyana, Avrupa’nın hatta dünyanın en gözde turizm şehirlerinden biri. Şehirde doğa, tarih, kültür, eğlence bir seyahatten beklenebilecek her şey bulunuyor. Ne tarafa bakacağınızı şaşıracağınız tarih kokan binalarla çevrili caddeler Viyana’nın en güzel özelliklerinden. Tarihi yapılar katedrallerden görkemli saraylara insanı zaman içerisinde bir yolculuğa çıkarıyor. Şehrin her bir köşesinde, adım başına kurulmuş doğanın tadını çıkarabileceğiniz tertemiz bahçeler ise dinlenmek, piknik yapmak, kısa yürüyüşler gibi aktiviteler için birebir. Kültürün tadına doyabileceğiniz iddialı müzeler ise şehrin en ayırt edici ve iddialı yanlarından biri. Kültür, sanat ve müzik başkentlerinden biri olan Viyana namına yakışır şekilde müzeleri ile gerçekten etkileyici. Şehri yalnızca müzeleri için bile ziyaret edebilirsiniz. Viyana’yı hala görmediyseniz en kısa zamanda bu şehri görmek için bir fırsat yaratmalısınız.
 

Viyana kültürel dokusunun ve tarihinin yanında mutfağı ile de görülmeye değer bir şehir. Avusturya mutfağında, ülkenin kendine has özelliklerinin haricinde İtalyan ve Fransız mutfaklarının izlerine de sıklıkla rastlanır. Her tür yemek çeşidine rastlayabileceğiniz Viyana mutfağının en ayırt edici özelliği ise farklı lezzetteki sosların birbirleri ile harmanlanmasından ortaya çıkan değişik aromalardır. Ana yemeklerin yanında Avusturya mutfağında tatlıların da oldukça önemli bir yeri vardır. Viyana seyahatinizde mutlaka denemeniz gereken başlıca birkaç lezzeti aşağıda okuyabilirsiniz.

Viyana usulü Şnitzel, şehre geldiğinizde yemeden dönmemeniz gereken lezzetlerin başında geliyor. Hindistan cevizi ve hardalla hazırlanmış bir sos ile pişirilen et, patates salatası eşliğinde servis ediliyor.

Avusturya’nın milli yemekleri arasında sayılan Tafelspitz sığır etinin havuç, patates gibi sebzeler ile haşlanması ile hazırlanan bir yemek. Yemeği özel yapan detay ise etin kesiminde saklıdır.

Semmelknödel için ekmek köftesi demek yanlış olmayacaktır. Kavrulmuş ekmek parçaları, süt, soğan, yumurta, un ve baharatlar ile yoğurularak elde edilen köfte haşlandıktan sonra özel bir sos ile servis edilir.

Zwiebelrostbraten, et severlerin mutlaka denemesi gereken lezzetlerden biridir. Dövülmüş et kavrulmuş soğanlar ile servis edilir. Üzerinde gezdirilen sos ise yemeğe tamamen ayrı bir lezzet katmaktadır.

Griebnockerlsuppe, Avusturya mutfağının baş tacı yemeklerinden biri olsa da bizim kültürümüze oldukça yabancı bir lezzettir. İrmikten yapılmış hamur lokmaları baharatlar ile harmanlanarak bir çeşit çorba ortaya çıkarılmıştır.

Wurst, Viyana sokaklarının meşhur lezzeti sosislerdir. Viyana’ya özgü hazırlanan sosislileri mutlaka denemelisiniz.

Sacher Torte, şehirde mutlaka denenmesi gereken tatlıların başında geliyor. Yoğun çikolatalı ve kayısı marmelatlı pasta özellikle çikolata severler için unutulmayacak bir lezzet olacaktır. Şehirde en lezzetli halini denemek için Cafe Sacher’e uğramalısınız.

Meyve aromalı tatlı sevenler içinse Apfelstrudel etkileyici bir lezzet olacaktır. İncecik hamurun içerisine elma parçaları ve kuru üzüm konularak hazırlanan tatlı üzerine pudra şekeri dökülerek sıcak servis edilir.

Dünya üzerindeki ilk yazılı turta tarifi olması ile dünya çapında ün kazanan Linzer Torte de şehirde tadabileceğiniz tatlar arasındadır. Oldukça fazla malzemeden oluşan turtanın en ağır basan tatları arasında tarçın, limon, reçel ve fındık bulunur.

Kültür, müzik ve sanatın en gözde şehirlerinden biri olan Viyana’da sene boyunca birçok festival düzenleniyor. Akla gelebilecek her alanda festivale sahip olan Viyana’da özellikle film ve müzik festivalleri ön plana çıkmaktadır. Viyana’yı diğer şehirlerden ayıran en önemli özellik ise şehrin tarihinden beri süregelen balo kültürüdür. Festivallerinin harici Viyana sene içerisindeki baloları ile de oldukça keyifli bir şehirdir.

Her yıl Ekim ayında düzenlenen The Viennale, şehrin en önemli film festivallerinden biridir. 1960’lı yıllardan beri devam eden festivalde kısa filmler, deneysel film çalışmaları ve belgesellere ayrı bir önem verilmektedir. Haziran ayından Eylül ayına kadar süren Müzik/Film Festivali şehrin en popüler açık hava film festivalidir. Özel film gösterimlerinin yanında konserler, canlı müzik performansları ve dünyanın her köşesinden lezzetlerin satıldığı yemek stantları bulunur. Temmuz ayında Karlsplatz’da düzenlenen Yıldızların Altında Sinema isimli festivalde bağımsız filmler sergilenmektedir. Özellikle Alman ve İngiliz kökenli Viyana ile bağlantısı olan filmler gösterilir.

Ocak ayının birinde gerçekleşen yılbaşı konserleri Viyana’nın geleneksel etkinliklerinden biridir. Wiener Musikverein’de gerçekleşen konserlerde genellikle klasik müzik eserleri seslendirilmektedir.

Mayıs Festivali, şehrin en eğlenceli mekanlarından biri olan Prater Park’ta gerçekleşir. 1 Mayıs’ta gerçekleşen festivalde şehrin sol görüşlü kitlesi İşçi Bayramı için geçitler düzenler.

Viyana Festivali, 1920’li yıllardan beri gerçekleşmektedir. Mayıs ortasından Haziran ortasına kadar süren festivalde Avrupa’nın en önemli kültürel etkinlikleri gerçekleşmektedir. Festival boyunca farklı alanlarda birçok etkinlik düzenlenir. 200.000 kişiden fazla kişinin katıldığı festival Belediye Binası önünde ücretsiz bir konser ile açılış yapar.

Viyana Caz Festivali (Jazzfest Wien), şehirde caz müziğin hakim olduğu dönemlerden birini oluşturur. Temmuz-Ağustos aylarında gerçekleştirilen festivalde şehrin Staatsoper, Burgtheather gibi en önemli sahnelerinde çeşitli performanslar yer alır.

Temmuz-Ağustos dönemi gerçekleştirilen bir diğer festivalde ImPuls Tanz isimli dans festivalidir. Festival döneminde şehrin farklı yerlerinde performanslar yer alsa da festivalin çıkış noktası Müze Bölgesi’dir.

Viyana Opera Balosu, dünyanın en popüler balolarından biridir. Viyana Devlet Operası içerisinde gerçekleştirilen balonun tarihi 1930’lu yıllara dayanmaktadır. Avusturya devlet görevlileri, uluslararası devlet yetkilileri gibi birçok önemli katılımcının katılımı ile gerçekleşir.

Hayat Balosu (Life Ball), dünyadaki en büyük AIDS yardım etkinliklerinden ve Viyana yaz döneminin en önemli etkinliklerinden biridir. Balo, Viyana Belediye Binası önünde bir kırmızı halı ile başlar ve bina içerisinde bir balo ile devam eder. Geceyi Volksgarten içerisinde tüm gece süren parti takip etmektedir. Etkinlik kapsamında bir de ünlü tasarımcıların ve popüler modellerin yer aldığı moda şovu gerçekleştirilir.

Yeni Yıl (1 Ocak)

Aydınlanma Günü – Acı Su Yortusu (6 Ocak)

Paskalya (14-17 Nisan)

İşçi Bayramı (1 Mayıs)

Yükseliş Günü (25 Mayıs)

Temiz Pazartesi (27 Şubat)

Meryem Ana’yı Anma Günü (15 Ağustos)

Ulusal Tatil (26 Ekim)

Azizler Günü (1 Kasım)

Noel (24-26 Aralık)

Acil yardım: 144

Yangın: 122

Polis: 133

Avusturya

Viyana Büyükelçiliği

Adres: PRINZ EUGEN STR. 40 1040 WIEN AUSTRIA

Tel: 00 431 505 73 38

Faks: 00 43 1 505 36 60

e-Posta: [email protected]

Web: http://viyana.be.mfa.gov.tr

Avusturya (GMT +2) ile Türkiye (GMT +3) arasında 1 saat zaman farkı bulunmaktadır. Viyana, Türkiye’ye göre 1 saat daha geridir.